农村的这4种野菜，都是天然“钙片”，遇到了就别错过！

在农村里生活过的朋友，或多或少都接触过野菜，或是吃过野菜，在以前的时候，野菜不受城里见待，基本都是农村人才吃，那时候穷吃不起菜，就只能吃野菜了，尤其是老一辈的农民朋友对野菜有很深的感情。不过如今生活水平起来了，人们却对健康看的越来越重，使得不少野菜因营养价值丰富而被重视，那么有哪些野菜有这样丰富的营养价值呢？

荠菜应该是中国最有名的野生蔬菜！从北到南随处可见。荠菜，又称地菜、枕草、荠荠等，在田间很常见，常见于菜园中的蔬菜中。但农民朋友看到这种野菜都不会姑息，就不会把它当作野草拔出来了。荠菜有野菜的味道。它很新鲜，没有特别的气味。大多数人都能接受。最常见的方法是炖嫩豆腐或包饺子。荠菜含有420毫克的钙（每100克），非常适合大众食用。

苋菜，在我国大局部地区都有，在湖北和安徽等地也被称作“汉菜”，除了食用以外，苋菜的根果及全草均可药用，具有补气、清热、明目、防止肠道细菌的感染。

鱼腥草也被人们叫做折耳根，它也是当今人们最熟悉的一款野菜品种。在农村，很多人都不把它看作普通的野菜，而是将其当作了食疗野菜。鱼腥草有着利尿、清热解毒以及止咳的功能，在民间经常被人们当作偏方去使用。鱼腥草内部的营养元素含量也丝毫不弱于以上这三种野菜，每一百克的鱼腥草内的胡萝卜素就有五千多毫克，钙物质也有二百多毫克，还有其余一些营养物质。

灰灰菜被农村人当做一种杂草除掉，或者用来喂猪，随着时代的发展，有专家指出灰灰菜的营养价值极高，是可以食用的一种野菜。灰灰菜主要食用它的嫩叶子或者是幼苗时可食用，味道非常鲜美，口感软糯，营养丰富。灰灰菜的钙含量也很高，达到每100克灰灰菜所含钙量有209毫克，老人和孩子吃灰灰菜都能起到保健作用，是一个不可多得的老少皆宜的野菜。但是灰灰菜不能食用过多，太多会出现皮肤红肿的不良反应。