中医偏方验方｜餐前饭后泡一杯，吃多不伤脾胃——陈皮三仙饮

解决脾胃病一直是中医的拿手好戏。虽然现在生活好了，几乎没有因为吃不饱导致的脾胃问题了，但是脾胃病的数量和复杂程度却呈现不降反升的趋势，为了能从疾病的初期就能够及时处理好脾胃的问题，前两天我在今日头条完结了一个专栏，名叫《掌握10张名方，解决9成脾胃问题》，主要是为关注脾胃健康或者脾胃有宿疾的朋友提供一个既方便掌握又自成体系的中医脾胃养生诊疗方案。

真正临床实践过的人都知道。其实面对千千万万各不相同的患者，每个人的体质、病因、病程、自我重视和调护情况都不一样，要想解决所有问题真是难上加难。而且毕竟专栏里的内容主要还是针对普遍存在的常见问题提供解决方案，方法也主要涉及到一些平和中正的方剂以及市面在出售的中成药，还有一些就是应用期间的重点难点以及注意事项等等这些内容。

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有些患者在购买了我的专栏学习之后感觉十分受用，而且还提供了一些卓有见地的建议。我今天要讲的这个问题就是因为有人在学习之后虽然知道大山楂丸是专门消化肉食的，但是自己平时并不是经常吃肉，反而喜欢吃素食，唯一的不好就是食欲旺盛，老是管不住自己的嘴，动不动就吃撑了，而且都是后知后觉，总以为蔬菜水果面食比肉食容易消化就肆无忌惮的享受美食，结果就撑到爆满，脾胃满闷不说，关键还会有很多后遗症，严重的还会上吐下泻。

所以就有人问我针对这个问题有没有相应的解决方案？能不能有平时可以代茶饮的方子，尤其是在饭后比较撑的时候可以及时做减法，也不爱吃药，当饮料喝还能养生，何乐而不为呢？

有办法！

有，肯定有！而且十分符合大家对于中药应用时简便验廉的要求，欲知后事如何，且听我细细道来。

首先是简便，就是简单还方便。我们不论是外出吃饭还是在家，都喜欢在饭前或者饭后喝点饮品，简单到白开水，复杂的也有各色各样的饮料。

这个饮料的选择其实大有学问，迄今为止令我印象最为深刻的一款饮料是我有一次去四川都江堰出差吃火锅时喝的。由于喜欢吃辣椒的缘故，在此之前之后，每吃火锅，轻则腹痛，重则拉肚 ，还伴有肛门灼热，如果吃的油腻了还会便秘，犯痔疮出血......痛苦不堪！唯有那一次，我全身而退了，吃完就像没事儿人似得，既过了嘴瘾，也没让自己难受，其中的奥妙就在于他们家的那款饮料，遗憾的是当时时间紧迫没有深入了解，只知道是他们当地的一种草，喝起来味道淡淡的，有点像大麦茶又比大麦茶清爽。下次如果有机会我肯定去问清楚是什么。

代茶饮是人们喜欢尝试的一种饮料选择，就像泡茶一样，简单方便。不论是在家还是外出吃饭都能够轻松实现，只要有杯子，有茶包，有热水就能解决。

最重要的是——有效！

简、便、验、廉这四个优势中，除了简便之外，最重要的就是要验，这里的验不是拿自己做实验，而是要运用好以往的经验解决好现在我们面临的问题。

就拿吃饭这件事情来说，我们可以少吃，但是在食欲的驱动和美食的诱惑下，多数人会饱餐一顿，而且这种饱腹感是后知后觉的，只有在吃完饭之后才会察觉到。察觉到我们很多时候会选择忽略，不是安慰自己下次少吃一点，就是象征性地走走路消消食，仍然解决不了，一次两次脾胃尚且能够承受，时间长了，脾胃宿食堆积是再所难免的，严重的更会影响脾胃正常功能的运行，甚至于时间日久会产生脾胃方面的疾患。

所以如果有一张代茶饮的方子，制成代茶饮的茶包，通过在饭前或者饭后饮用减少食物的堆积，不仅能做加法，还能做减法，那我们脾胃中的进食量就能够尽量合适。

陈皮

做了这么多铺垫，我给大家介绍的这张简便验廉的茶饮方子叫作陈皮三仙饮。这个名字很好理解，陈皮我们都知道就是橘子剥下来的皮晒干炮制后入药，三仙是我们常用的消食药对，一般药对是两味药，这是三味药，包括炒（焦）山楂、炒（焦）神曲、炒（焦）麦芽，如果是焦制的就叫焦三仙，炒制的就叫三仙。我们这里用的一般就是炒制的。

这个配伍也很简单直接，分为两部分，一部分是提高自身脾胃功能的，用的是陈皮，陈皮顾名思义，这个皮越陈越好，放得时间越久越好，当前市面上陈皮有新炮制的，就是刚晒干切片的这种，皮的颜色还是比较鲜艳的橘黄色，好一些的就要看产地和时间，新会这个地方的陈皮是最有名的，属于道地药材，按照储存放置的时间分为三年、五年、十年、十五年的。当然对于统一品质的陈皮来讲，年份越久，价格越高，效果也越好。

另一部分则是帮助脾胃做减法的，就是三仙或者焦三仙。这个三仙也分工明确，大有各路神仙大显神通的意思。这三味药都有很好的消食作用，但又各有不同。比如炒制焦制过的麦芽能很好地消化淀粉类食物；山楂经过炒制焦制善于消化肉食；神曲炒焦后能够更好地帮助脾胃消化米面食物。三药合用，能明显增强脾胃消化功能。

选择合适自己的。

介绍完了这个茶饮的组成，用量上则可以根据个人口味的清淡和饮食习惯的差异进行有针对性的改良。比如自身消化功能不是很好可以陈皮用的量稍微多一些，再比如喜欢吃肉的朋友多放点山楂，喜欢吃米面的朋友多放神曲，喜欢吃淀粉含量高的食物的朋友则可以多放些麦芽。

用法上没有什么过多需要说明的，就是饭前饭后，需要消食的时候，尤其是冬天运动量相对较少的时候，都可以通过饮用陈皮三仙饮让自己保持健康。

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