秋季腌萝卜最适合,姥姥珍藏50年秘方,1次用10个萝卜,好吃舔碗

文 / 蓮小兔的手绘食单
2019-06-11 16:21

秋季腌萝卜最适合,姥姥珍藏50年秘方,1次用10个萝卜,好吃舔碗!在我很小的时候,妈妈由于工作太忙,所以说没有办法照顾我,就把我送到了农村的姥姥家里,所以说小编的童年都是跟姥姥生活在一起的,虽然说现在小编已经结婚了,但是每隔一段时间我都会去姥姥家里住上一些日子,不为别的,就是为了能够陪伴一下姥姥,享受生活,另外小编也非常喜欢吃姥姥做的菜的,虽然说姥姥不是什么大厨,做的那些饭菜也都是普通的家常菜,用到的食材,也没有大鱼大肉,但是在姥姥做的这些饭菜里边,小编最喜欢姥姥做的就是腌萝卜了,这个是姥姥珍藏50年的秘方,1次用十个萝卜,好吃到舔碗。

姥姥是一个地地道道的农村人,所以说姥姥从来都不按照食谱去做饭的,但是说实话,如果拿姥姥做的菜跟妈妈做的菜相比的话,我还是觉得姥姥做的菜是比较好吃一些的,因为在我小的时候其实也是一点都不喜欢吃萝卜的,所以说老了就会想各种各样不同的方法做萝卜给我吃,后来姥姥发现我特别喜欢吃腌萝卜,所以说每年的这个季节姥姥都会腌萝卜给我吃,这个习惯一直到我结了婚,姥姥都没有变过。

我听妈妈说姥姥的这个腌萝卜的秘方,姥姥一直用了50年,在我妈小的时候,妈妈也是有几个兄弟姐妹,所以说经常能够吃到姥姥做的腌萝卜,其实这个方法也是非常简单的,所以说我们家里人也是很喜欢吃的,每次姥姥都用十个萝卜,虽然感觉上很多,但是每次叔叔伯伯回来的时候都会让他们带走一些,因为他们都知道,其实这样的腌萝卜在超市里边你根本是买不到的。

姥姥腌萝卜的方法也是特别简单的,只需要把萝卜清洗干净以后全部都切成细长条,然后放到盘子里边,最后再倒上适量的醋,白砂糖,盐,再倒入一些辣椒油,搅拌均匀以后只要盖上盖子密封三天左右就可以吃了,这样的方法做出来的腌萝卜,吃起来的口感真的是酸辣可口,每次都特别的下饭。

每次我吃到姥姥做的这个腌萝卜的时候,总觉得不是特别的过瘾,因为姥姥做出来的这个腌萝卜,真的是没法用言语来形容了,好吃到填完的地步,你们也可以想想,到底有多么美味了?每一次我一个人都是吃上一大碗才解馋的,希望你们也能按照老的秘方来腌制这个萝卜,真的是特别的好吃。