妈妈用了半辈子的腌萝卜秘方，只需3天，酸爽可口，吃一口就上瘾

推荐语：腌萝卜这样做好，开胃下饭

妈妈用了半辈子的腌萝卜秘方，只需3天，酸爽可口，吃一口就上瘾

在我们的日常生活当中，我们最常见的蔬菜肯定就是萝卜和白菜了，而且现在这个季节也正是吃萝卜的季节，如果是在这个季节吃萝卜的话，对我们的身体健康也是有着非常大的好处的，其实萝卜的吃法也是有很多种的，不管是炒着吃还是煮面条吃，都是非常好吃的，但是要是让小编来说的话，小编觉得最好吃的一种做法还是腌成酸萝卜，妈妈用了半辈子的腌萝卜秘方，只需3天，酸爽可口，吃一口就上瘾。

其实在以前的时候我并不太喜欢吃萝卜，因为我总觉得萝卜的口感是非常重的，也可能是因为我做不出来好吃的萝卜方法，其实用萝卜做出来的美食也并不是特别的诱人，但是我的妈妈做出来的腌萝卜特别的好吃，比我在超市里面买到的咸菜还要好吃，如果是在搭配着米粥一起吃的话，那简直就是太过瘾了。

其实方法也是很简单的，今天就让小编来给我妈妈腌萝卜的秘方全部都分享给你们，如果你们有喜欢吃的话，也可以按照小编今天给你们说的这种方法在家里做，我们在腌制萝卜之前肯定是要先准备好食材的，要准备一些花生油，如果是没有花生油的话，用一些其他的食用油也是可以的，之后再准备一些花椒，醋，小米椒，萝卜。

我们先把准备好的萝卜全部都清洗干净之后，再把萝卜都切成细长条，因为萝卜中的水分是非常多的，所以为了保证萝卜腌好之后的口感，是必须要把萝卜条放在太阳底下，大概晒一个小时左右的，然后我们再起锅在锅中倒入一些油，等到锅里的油热之后，把我们准备好的花椒放入锅中翻炒，几分钟之后再倒入一点醋，搅拌均匀，然后就可以关火了。

最后我们再把准备好的小米椒清洗干净，然后把我们已经晒好的萝卜全部都放在盆里面在把我们已经切好的小米椒同样的放入盆里面，最后再倒入我们之前已经调好的油水，再倒入一点料酒，用筷子搅拌均匀之后这样腌制三天左右就可以吃了，这就是我妈妈一直用的腌萝卜的小秘方，你们都学会了吗？