老中医秘方，土灶熬6个多小时！枇杷季末，来尝尝永嘉农家枇杷膏吧

枇杷集中上市后，原本滞销以及品相不佳的产品，只能倒掉的，如今通过深加工，实现变废为宝——

“现在枇杷已经进入最后的采摘期，处于扫尾阶段了，不妨试试我们的枇杷膏，不仅味道好，对化痰止咳也有功效。”周寿求是永嘉县鹤盛镇填垟村的枇杷种植大户，连日来，在基地里，他大力向前来采摘的游客推介自己研制的枇杷膏。

日前，记者来到周寿求位于填垟村半山腰的枇杷种植基地，枇杷树上只挂着少量的果子。该基地从2012年开荒种植，已形成了120多亩的规模，果园采取无公害种植，不打农药不施化肥，而是在果树下养殖生态鸡，为了让枇杷能够照射到更多的阳光，周寿求还不套袋。

填垟村几乎家家户户都有种植枇杷。去年，当地枇杷丰收，但由于上市晚，销路缺，名气小，大量成熟的枇杷烂在了树上，村民们心疼不已。为了减少损失，周寿求开始尝试制作枇杷膏。

将去皮的枇杷，再加入冰糖、茅草根、枇杷叶等，用土灶土锅熬制6个多小时，每100斤的枇杷只能加工成20斤的枇杷膏。

记者到访时，周寿求夫妇和工人们，正在忙着为清洗后的枇杷剥皮。“有一些是昨天卖不出去的，还有一些果子小，或是品相不佳稍微开裂的，我们就用来制作枇杷膏。”周寿求介绍，有了深加工的去处，今年基地里挑选出每个在30克以上的枇杷售卖，因为个子大品相好，自家的枇杷能卖出30元一公斤的高价。

为了做好枇杷膏，摸索中，夫妻俩起初将枇杷打成果浆，再熬制成粘稠状的枇杷膏。但发现这样口感不是很好，后来请教老中医，得知直接用整颗的枇杷制作，去核能发挥枇杷膏的最大功效。多次试验后，最终尝试成功。将去皮的枇杷，再加入冰糖、茅草根、枇杷叶等，用土灶土锅熬制6个多小时，每100斤的枇杷只能加工成20斤的枇杷膏。

枇杷肉加冰糖，以土灶土锅熬制6个多小时。

枇杷膏不但香甜可口，还能起到清肺、止咳、养肝肾的效果，加工好的枇杷膏储存时间长，可以存放半年。周寿求说新产品枇杷膏，也得到不少肯定，回头客不少，但是因为刚刚起步，知道的人不多，销路还没有打开。

为了赶制枇杷膏，周寿求心疼妻子辛劳，从5月1日枇杷成熟以来，妻子每天都要熬到晚上2点多才能休息。目前枇杷膏售价为150元一斤，还有上千份半斤装，和300多份一斤装的枇杷膏。

今年，为了打响品牌，打开销路，周寿求玩起了网络直播推销自家枇杷，他的网络名字就叫枇杷哥，他还牵头，动员村民们自发组织了“土吧枇杷采摘节”，吸引了不少市民前来，现场大伙反馈，有品质保障的填垟枇杷并不难卖，甚至还大受市民喜爱。

“明年我们还打算扩大生产规模，把村民们枇杷小果等回收，不然白白倒了可惜，做深枇杷产业。”周寿求表示，枇杷全身都是宝，从枇杷采摘、采后保鲜、分级包装和枇杷膏、枇杷蜜、枇杷露、枇杷茶、枇杷酒及订单营销等环节还大有可为。

如果你有合作意向，

或者想购买枇杷膏的可联系周寿求，

联系电话：13605874566（微信同号）

来源：温州日报全媒体

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