来自日本的止咳偏方：蜂蜜白萝卜糖浆

咳嗽一直不好，到医院拍X光照却找不出问题。想吃药，又怕药伤身，到底要怎么样才能止咳？

那么不妨试试看蜂蜜白萝卜糖浆。在日本民间，习惯用蜂蜜白萝卜止咳化痰，防风寒及养颜美容。制作方法简单又天然，只要蜂蜜，白萝卜两种食材，人人都能在家自制。

蜂蜜和白萝卜都是有益健康的食材，一起食用效用加倍。白萝卜吃起来有一点辛辣的味道，因其含丰富异硫氰酸酯，这种物质可以活化白血球，削减细菌的繁衍。而蜂蜜也具杀菌效果，同时能抑制感冒细菌。

材料：一个消毒过后的玻璃空罐，四分之一白萝卜，适量蜂蜜

制作方法：

①白萝卜去皮，切成一公分正方形。

②把①放入玻璃罐，倒入蜂蜜，量要盖过白萝卜的一半。

③将盖子盖上，常温下放置一晚，等到白萝卜出水，水成糖浆状即可食用。

重点：蜂蜜最好盖过白萝卜的一半因萝卜会出水，所以做出来的糖浆大概是刚好盖过萝卜的高度加入的蜂蜜量可依个人喜好调整，浓稠一点可以保存较久。

喝法：蜂蜜白萝卜糖浆配3到4倍的常温水，热水，红茶，碳酸饮料调和后饮用。

人类食用蜂蜜的历史悠久，一万年前就有养蜂，把蜂蜜当药物的纪录。有研究指出「睡前喝一茶匙蜂蜜，可以减少咳嗽，而且效果比止咳药还好」。

但是很多人怕吃了蜂蜜会胖而敬而远之。其实，蜂蜜的热量只有砂糖的2/3，平均GI值也只有58，与砂糖的GI值110相比，是对人体较无负担的调味料。蜂蜜是由80％的糖，20％的水构成，且糖份几乎都是葡萄糖，果糖，只含微量以砂糖为主要成分的蔗糖，因此GI值比砂糖还要低。

相较于砂糖，蜂蜜所含的葡萄糖较容易被人体消化，马上就能转为能量使用。如果想要集中精神的话，吃蜂蜜反而比吃巧克力来得有效果。