中医营养师的私家解酒秘方！专治喝大酒！

春节了，放假了，各种聚会走一波。无论是在外应酬，或是和亲朋好友聚会，总免不了喝酒。为了能喝得舒服、喝得畅快，喝完之后尽早恢复，坊间流传了不少解酒妙方，哪些真的有用，哪些是在忽悠呢?

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酒精是通过肝脏代谢的。由乙醇转变成乙醛，乙醛进一步转化成乙酸，接着乙酸再通过一系列转化和代谢，最后被氧化成二氧化碳和水。

由于个体差异，每个人对酒精的代谢能力不同，也就是大家提到的酒量有大有小。无论酒量大小，如果饮酒过量，人体内乙醛无法转化为乙酸。当血液中的乙醛浓度太高，就会在人体表面出现潮红的现象；如果饮酒太多，未转化的乙醇循环到大脑，作用于中枢神经系统，引起头痛；还会有一些停留在胃内的乙醇刺激胃黏膜，引起幽门痉挛，人们就开始出现呕吐等症状。这就是醉酒。

怎样才能解酒，减轻酒精对人体的伤害呢？

喝酒之前一定要吃点东西

非常忌讳空腹喝酒。推荐大家喝酒前喝一小杯牛奶或者酸奶。 牛奶在胃壁形成保护膜，与酒混合，可使蛋白凝固，减少酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。或者也可以喝一点儿蜂蜜水，饮酒前喝还能保护肝脏。

下酒菜有讲究

豆腐：饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸能解乙醇，食后能使之迅速排出。

白菜心：糖醋菜心或者菜心蛰皮；

生萝卜：无论青萝卜、白萝卜等，切成丝，用糖醋盐凉拌，都是解酒的良方。

芹菜：虾干西芹黑木耳合炒，也是一道解酒的好菜。

山楂：蜜汁红果，雪梨京糕，都是解酒护肝的佳品。

酒席宴中备一些鲜榨水果汁，喝酒期间喝一点也能起到解酒的作用。

最后一点温馨提示：酒后一定要吃主食。

酒后解酒有妙招：

喝酒以后，如何使身体尽快恢复，缓解酒精对身体的伤害，有一些小妙招供大家选择。

浓米汤： 浓米汤里含有多种糖类及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。对被酒精蹂躏的胃粘膜起到呵护的作用。

蜂蜜：蜂蜜沏水喝。蜂蜜中含的大部分都是果糖，对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用，不仅如此，饮酒前喝还能保护肝脏。

荸荠：取荸荠若干个，洗净去皮，用榨汁机压榨出汁饮服。

甘蔗：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

雪梨：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，榨出汁饮服。

解酒有误区，这些事儿千万别干！

千万别喝浓茶，加重心脏负荷，很危险

酒精本来对心脏就有较强的刺激性，而浓茶也具较强的兴奋心脏作用，两者合在一起便大大加重了心脏的负荷，可引起心率失常或心功能不全，因此心脏有疾病患者切忌用浓茶解酒。饮酒后饮茶，由于茶中的茶碱有利于尿作用，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏有损害作用，经常如此危害性便不可低估了。用浓茶解酒是日常生活中最常见的一个误区。

千万别喝咖啡，损伤大脑，很危险

有不少人习惯在酒后喝一杯咖啡，觉得不仅可以提神，也可解酒。却不知道，美酒加咖啡，会加重酒精对人体的损害，而且危险性很大。饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入人体的血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈代谢。如果酒后再喝咖啡解酒，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，严重增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，并可诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张等因素，则危险性会更大。

千万别去泡澡，容易引起中风，很危险

有人喝完酒后，感觉有点醉意就很想洗个澡，舒服舒服，其实这样做有许多害处。因为洗澡时人体要出汗，水分会排泄，血液中的酒精浓度相对增高，再加上热水促进血液循环、扩张血管、加快心脏和脉搏跳动，这往往引起血压下降、血液黏稠度增高，导致机体难以适应，很容易引起中风的发作。