大妈祖传秘方卖“猪头肉火烧”35年，从6分卖到6元，食客遍布全国

大妈祖传秘方卖“猪头肉火烧”35年，从6分卖到6元，食客遍布全国！美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察吃中思想品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受，会吃者找到一份心的平静。饮食是影响人们日常生活重要的因素之一。没有什么比吃更重要的事了，来看看今天的吃货分享吧！看看你是不是也一样想吃！

今天小编给大家分享的美食就是火烧了，火烧大家都吃过，不过今天小编给大家分享的火烧你就未必吃过了，是一位大妈用祖传秘方做的猪头肉火烧，已经卖了35年，从最早的6分钱一个卖到现在的6元一个，食客遍布全国。一起去看看吧！上图是慕名而来的外地顾客，他们点名要吃大妈家的6元猪肉肉火烧。

其实大妈家的猪头肉火烧普通的只要4元一个，面还是那么多，只是猪头肉多了点，等于说是多加了一点猪肉头。

这个猪头肉火烧做着也非常简单，就是将肉卷在了火烧面里，一层一层卷起来，然后按压成长方形的形状。如上图的面剂直接擀就好了，不用圆成圆的。

猪头肉吃的人很多，吃肉合的也很多，但是猪头肉火烧却很少有人见过，大妈家的猪头肉火烧就是将猪头肉卤制以后切成细小的丝丝，然后拌上一半的葱花，做饼的时候直接放剂子里就可以了。这样的猪头肉你见过吗？

这就是大妈做的普通猪头肉火烧了，看起来一个足足有半斤，问了大妈之后才知道一个不止半斤，有6两多呢！

这是顾客点的6元的猪头肉火烧，一个非常厚，非常大，看起来有8量多，跟4元的真的没法比，大妈家的猪头肉火烧做法也比价有特色，先烙后烤，上面一层烙它，下面一层烤它。吃起来焦脆可口。还有猪头肉的香而不腻。

这是大妈最后给小编说的话，她说自己靠祖传秘方卖这个饼已经有30多年了，最保守的估计也有35年，最早的时候6分钱一个，现在6元一个也不嫌贵，说着大妈自己都不好意思的笑了，6分钱的肉饼，想都不敢想？你记忆中最便宜的烧饼是多少钱呢？小编记得是0.25元一个，你呢？欢迎大家留言评论。