食肉减肥法，行吗？

导 语

夏天将至，不少人希望可以以窈窕身形视人。不过要健康减肥并不容易。太多人运用不同偏方减肥，导至身体出现不应有的毛病。 今次，我主要想分享一些普遍减肥偏方的弊处。

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食肉减肥法

艾特金博士 (Dr Atkins) 研究出一个以高蛋白质食物为主的食肉减肥法

声称

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碳水化合物经消化和分解，进入血液后，会令胰岛素提升，加速分解为单醣

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若身体已摄取足够能量的时候，多余的单醣会被转化为脂肪

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蛋白质不会令胰岛素的浓度提升

事实

☑所减轻的体重不一定是脂肪，可能是水份

☑身体会燃烧储存于肌肉及肝脏内的肝醣

☑ 蛋白质及脂肪亦含有热量

☑依赖脂肪及肌肉来提供能量，产生副产品酮体

☑増加肾脏的负荷，有损肾脏的功能并提高血液内的脂肪及胆固醇

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三天减肥餐

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在体内会产生化学作用，连续吃三天可减10 磅

事实

☑餐单所含的碳水化合物过低

☑经常饮用咖啡和浓茶有利尿作用

☑ 减去的体重主要是水份，而非全部是脂肪

☑是一个营养不均衡的餐单

☑长期使用会容易导致营养不良

☑ 体重亦可能回升，甚至超越原来的磅数

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分开进食法

肉类和淀粉质不要放在一起吃。

事实

☑日内瓦大学弋莱医生及其同僚进行研究与普通饮食模式比较

● 54名肥胖病人在6 星期后，正常的饮食习惯的共减去了7.5 kg; 分开进食法的共减去了6.2 kg

☑并无特别显著成效

☑ 无必要转换饮食模式

营养小贴士：

你的体型及体重可以由你的基因里解迷，营养基因可能是你的答案。