教你简单制作糖醋排骨,好吃而不腻,民间流出的秘方!
做法简单、对于爱吃糖醋排骨的朋友们绝对不能错过哦!
食材: 小排:500克 糖:50克 生抽:40克 香醋:40克 排骨汤:80克 葱姜料酒:适量 芝麻:适量 香葱:一点点
步骤一:排骨洗干净备用,排骨冷水下锅,加葱姜料酒煮开后调至小火。
步骤二:热锅下油放入冰糖炒糖色。
步骤三:炒至金黄色即可、过头会发苦,然后放入排骨翻炒。
步骤四:倒入排骨汤煮开,倒入生抽和香醋。
步骤五:大火收汁,过程需要不停翻炒,等到汤汁变浓稠,排骨裹上汁就可以出锅了(整个过程大概10分钟)