祛湿又脾虚,这食疗荤素都有,太全了!

文 / 好玩的哈士奇
2017-07-23 11:45

脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑,脾虚就会出现消化不良、气虚不足,身体各个器官得不到营养补给,吃再多营养的东西没被运化吸收都白搭,所以健康的前提是有一个强健的脾胃。

对于脾胃虚弱患者来说,食疗是一种非常必要的治疗方法。

祛湿又脾虚,这食疗荤素都有,太全了!

食疗并不是简单的别说吃什么好你就也跟着吃什么,必须要根据个人平素的体质和病情不同来选择饮食,即所谓「辨证施食」。

  • 何为辨证施食?

若平素脾胃虚寒,或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等,宜食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等;

若脾胃虚弱的人,宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等;

若胃热素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等甘寒生津之品;

若气机阻滞者,宜多食萝卜、佛手、金橘,或用橘皮做成的调料。

  • 养生君先介绍一些“药饭”,好吃又能养生治病。

药饭是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭、糕、饼、包子、馒头等主食或点心,是用膳食治疗疾病的一种方法。

祛湿又脾虚,这食疗荤素都有,太全了!

药饭方一:橘红糕

鲜橘皮,打碎成细粒后用糖浸渍,再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多。

药饭方二:豆蔻馒头

白豆蔻粉撒入适量面粉内,再蒸煮成馒头,适用于腹胀、食欲不振。

药饭方三:红枣益脾糕

红枣、白术,干姜,鸡内金。先煮熬取汁,再将汁与面粉及适量的糖制成糕,适用于胃呆纳减,大便溏薄。

药饭方四:山药饭

山药、莲肉、米仁、扁豆各,洗净切碎,莲肉去皮,芯后煮烂,再与粳米一起煮饭,适用于脾虚泄泻、食欲不振。

药饭方五:八仙糕

黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参。先将上述药物煎煮取汁,再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻,食欲不振。

药饭方六:麻仁玉米糕

火麻仁、芝麻各,玉米粉、红糖适量,将火麻仁研末、芝麻洗净,放入玉米粉拌匀,再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚气血亏损引起的便秘。

祛湿又脾虚,这食疗荤素都有,太全了!

下面推荐一些补脾食物的单品,大家可以根据自己体质及喜好,进行搭配饮食。(附饮食禁忌)

1、马铃薯:味甘、性平。补气、健脾。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。

注意:发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食。

2、红薯:味甘、性平,归脾胃经。补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。

注意:过食红薯易引起反酸烧心、肠道胀气。

3、香菇:味甘、性平。益胃气,托痘疹。宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力。

注意:香菇属于发物,麻疹和皮肤病、过敏性疾病需要忌食。

4、山药:味甘、性平,归脾、肺、肾经。补气健脾,养阴益肺,补肾固精。宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻。

注意:湿盛和气滞胀满者忌食。

5、栗子:味甘、性温,归脾、胃、肾经。补脾健胃,补肾强筋,活血止血。宜于脾虚食少,反胃,泻泄。

注意:气滞腹胀者忌食。

6、红枣(大枣):味甘、性温,归脾、胃经。补益脾胃,养血安神。宜于脾胃虚弱,食少便稀,疲乏无力。

注意:气滞、湿热和便秘者忌食。

7、鸡肉:味甘、性温,归脾、胃经。补中益气,补精添髓。宜于脾胃虚弱,疲乏,纳食不香,慢性泄泻。

注意:实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。

8、兔肉:味甘、性凉。补中益气,凉血解毒。宜于脾虚食少,血热便血,胃热呕吐反胃,肠燥便秘。

注意:虚寒、泄泻者忌食。

9、籼米:味甘、性温,归肺、脾、心经。补脾胃,养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。

注意:热证、湿热证、阴虚证忌食。

10、糯米:味甘、性温,归脾、胃、肺经。补中益气,补肺敛汗。宜于脾虚腹泻,因粘滞难化。

注意:食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。

11、扁豆:味甘、性微温,归脾、胃经。健脾化湿,清暑和中。宜于脾虚湿盛,食少便稀,暑湿吐泻。

注意:气滞腹胀者忌食。

12、豇豆:味甘、性平,归脾、肾经。健脾,补肾。宜于脾胃虚弱,腹泻,呕吐。

注意:气滞证和便秘者忌食。

13、蜂蜜:味甘、性平,归脾、肺、大肠经。补脾缓急,润肺止咳,润肠通便。宜于脾胃虚弱之胃痛,津亏肠燥之便秘,近代用于消化性溃疡。

注意:湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食;不宜与葱、莴苣同食。

14、粳米:味甘、性平,归脾、胃经。补中益气,健脾和胃。宜于中气不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,呕吐、泄泻。

【肉类】

猪肚:补益脾胃。宜于虚弱、泄泻,近代用于胃下垂和消化性溃疡。

牛肚:益脾胃,补五脏。宜于病后气虚,脾胃虚弱,消化不良。

羊肚:补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。

以上三种都是味甘性温的食物。

牛肉:归脾、胃经。补脾胃,益气血,强筋骨。宜于脾胃虚弱,食少便稀,中气下陷,慢性泄泻。

桂鱼:归脾、胃经。补脾胃,益气血。宜于脾胃虚弱,食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。

泥鳅:归脾、肺经。补中益气,利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。

以上三种为性平的食物。

事实上,脾虚人群最大的问题就是改掉暴饮暴食,熬夜,嗜辛辣刺激性食物,这些都是导致脾虚问题的主要成因。

如果你有湿气方面的问题,不知如何判断湿寒 湿热体质、怎么去湿等,参考下图,让你在第一时间茅塞顿开,免受湿气困扰!

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