中国食疗联盟成立，缺少陈农夫食疗参与的联盟是一种遗憾

2020年12月14日，在江西南昌，中国医学—食疗整合联盟宣告成立，并发布《以健康的名义——南昌宣言》，这标志着具有新时代特征的医学—食疗整合发展之路正式在南昌起航。该联盟由中国工程院整合医学发展战略研究院、江西中医药大学联合全国中医药院校、中医医院等近100家单位发起成立。

据悉，该联盟旨在贯彻落实“健康中国”发展战略，整合国内外优势资源,以政、产、学、研、医、食一体化模式培养具有国际化视野、富有人文精神和综合创新能力的医学-食疗整合优秀人才，以学术研究推动产业发展,突破食疗行业发展瓶颈,搭建食疗行业协同创新共享平台，推动现有食疗产品技术升级，开发适应不同消费群体食疗产品群，以食疗产业服务为核心，探索具有新时代特征的医学-食疗整合发展之路，服务人类健康事业。

在现场发布的《以健康的名义——南昌宣言》中指出，联盟将以十年为期，以“食疗进万家，健康全中国”为目标，致力于推动构建衔接紧密、转化顺畅、协同整合的中国医学-食疗整合体系，通过“攀高峰、牵高手、筑高地”等途径，深入融合融入国内一流企业、高校、科研院所、医疗机构、行业协会，推动食疗健康文化进社区、进农村、进机关、进企业、进校园，打通时空限制，打通观念梗阻，打通服务群众健康的最后一公里，将“人口红利”转化为“健康红利”，实现全方位全周期守护人民健康。

可是，很遗憾，缺少了陈农夫食疗的参与。陈农夫食疗是在从大量宫廷食疗药膳御方选取，经过17年的研究，每一款食疗方亲自验证，古有神农尝百草，今有农夫验百膳。至今还经常喝自己酿造的食疗汤，如果作为食疗从事者自己都不愿意喝自己的食疗药膳，那他就不是真正的食疗专家，再好的食疗理论也需要品尝实践落地。

食疗注重食物的整体性。食物，人体其实都含有无形有形物质，所以食疗注重无形物质和有形营养的搭配，这方面开创了中医营养学的理论体系。中医用药讲求道地野生药材，食疗采用药食同源的食材也是这样，就是我们经常吃的鸡肉，跑山鸡比饲养鸡的食疗效果就高一大截，再如野生灵芝和种植灵芝等，而这方面差别是蕴含无形物质能量的多少决定的。

健康是一种多学科体系，这涉及饮食、心情、运动、起居等，所以如果说一款食疗汤包打天下，这是有问题的。经常有客户说我们的食疗汤是“神仙水”，陈老师说，汤不是“神仙水”，开心、爱心、运动才是“神仙水”。所以作为健康行业的食疗联盟，更应该全方位落实涉及健康的各个方面，这才是对患者负责，而这方面陈农夫有一套成熟的落地体系。

食疗还注重烹饪方式。以前好的药工是很有价值的，因为一个药方效果如何，跟熬药方法方式有很大关系，作为食疗来说，这就是食材的烹饪。采用65度低温冷萃取的方法，结合各种食材，烹饪出可口的食疗汤，很多小孩都很喜欢喝，我们把这种食疗称为酿汤。

中医的传承靠口碑，食疗的发扬光大也靠口碑。虽然很遗憾，但是不遗憾的是陈农夫作为市场上奋斗在一线上的食疗品牌，深度了解老百姓的健康需求，食疗效果好不好，宣传语说了不算，理论说了不算，老百姓自己说了才算，自己的分享更有价值。希望食疗走进全家万户，希望食疗能服务更多人的健康。