揭秘老中医的养肝食疗方，简单方便又好吃！

近年来，肝炎食疗作为一种辅助治疗的方法也异军突起，适当休息和补充营养加以针对性的抗病毒治疗，对肝炎的恢复具有举足轻重的作用。

柴胡疏肝糖浆

柴胡、白芍、香附、枳壳、生麦芽各30克，甘草、川芎各10克，白糖适量。将上述药物、食物加水2000克，煮汁去渣，每服30克，每日2次。

服完再配，保持药液新鲜。可以疏肝解郁，理气宽中，健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。

香附15克，茯苓15克，山药30克，粳米50克到100克，也是熬稀饭喝，因为香附能够疏肝理气，茯苓能够健脾利湿。

北京有一个名小吃，叫做茯苓饼。

慈禧太后经常湿热的，这个脾不好，吸收不好，所以她就经常下令，要给她进贡茯苓夹饼，后来就成为北京的一个名小吃。

活泥鳅2000克，黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量，泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物。

次日放烘箱内烘干研末，另用黄豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子参各等量磨粉烘干，与泥鳅粉一起加工成饼，或煮粥食用。

素馨花10克，合欢花10克，丹参10克，郁金10克，瘦猪肉100克，陈皮3克，生姜10克，大枣10枚。

首先，将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净（生姜拍烂，陈皮浸泡去白），备用。然后，将全部用料放人锅内，加水适量，文火煮1－1、5小时，加盐调味，随量饮用。

苜蓿芽100g、单叶莴苣、龙须菜与地瓜叶各30g，海带芽（干品）0.5g、腰果3粒、松子10余粒、胡萝卜1条（约400g）、苹果1个、三宝粉（大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母）各5g、蓝藻5g、酵素20cc、酸奶100cc。

做法：海带芽与腰果、松子洗净后，用沸水浸泡20分钟，然后沥干。苹果洗净、去皮、去核、切丁，单叶莴苣、龙须菜与地瓜叶洗净后，分别切碎。胡萝卜洗净、去皮、切块，以榨汁机榨出原汁。把已泡软的海带芽与腰果、松子放入果汁机，连同其他材料充分搅拌均匀，即可趁鲜饮用。因保肝精力汤食材多元化，全部都是生食，富含酵素，营养价值特高，可以活化肝肾功能：有助于身体的解毒与排毒。