脾胃不好百病生,独家食疗这里找

文 / 消化科李志红大夫
2019-09-06 00:02
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说到养生,让人无所适从……

——树立自己的养生理念

一、导致疾病发生的常见危险因素

紧张、暴躁、抑郁

这些皆属七情,让脏腑受累。《黄帝内经》:“怒伤肝,喜伤心,忧伤肺,思伤脾,恐伤肾”。以胃病为例,临床多见,很多病人一生气就胃痛,主要是由于郁怒伤肝,致肝气郁结,失于疏泄,横逆犯胃,胃气失和,气机不畅而出现胃痛。

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饮食烧烤腌制食物

此类膏粱厚味之品,易困阻脾胃,导致痰湿内生,郁久化热,耗气伤津,影响脾胃气机升降,出现胃痛、胃胀等症状。长期食用烧烤腌制食物,易增高癌症发病风险,同时高盐饮食可进一步损伤胃肠道黏膜,故应减少摄入。

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自然环境污染

因环境污染所引起的食品安全,已经成为食源性疾病爆发的前五大危险因素[1],并日益受到人们的关注。中医将疾病的病因分为外感内伤两大因素,环境隶属于外感,主要为六淫之邪(风寒暑湿燥化)侵袭人体,内客于胃,致胃气失和而发病。

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酗酒、吸烟

每逢佳节,亲友聚会,小酌几杯固不可少,过于贪杯则伤胃。酒精内还有乙醇,是诱发急、慢性胃炎和溃疡病的重要因素,过量摄入可造成胃粘膜的损伤,引起多种胃疾患。数据显示,吸烟可增加溃疡病的发病率,主要因其成分中的尼古丁能影响胃肠正常分泌与运动功能[2]。

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机制……

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二、目前国内的防治策略

中医方面

养生:增强体质、预防疾病、延年益寿

治未病:

“上工救其萌芽”

“上工治未病,不治已病”

“安未受邪之所;防不利之传变”

西医方面

疫苗的研制与广泛应用、队列研究结论、循证医学的指导意义,以及对胃癌癌前病变的研究等

三、中医养生基本思路

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“阴平阳秘”

中医治病所达到的预期目标即是人之生理状态趋于阴平阳秘。

阴:“阴精”,为人体生命的物质基础

阳:“阳气”,是人体正常生命活动的动力来源

阴平阳秘,即指阴精平和,适量,阳气稠密,秘藏,密闭,不耗散,方可维持正常的生命活动。

“法于阴阳,和于术数”

养生原则在于“法于阴阳,和于术数”,即效法天地自然变化规律,调和顺应人际社会规律和人体自身之规律,方可形成神兼备,健康长寿。

四、中医四季养生具体方法

“夫四时阴阳者,万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根”——《黄帝内经》

意思是:春夏应顺应春生夏长之道以养阳气,秋冬亦顺其秋收冬藏之理以养阴气。

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春季养生

春日养生,饮食上可多食助阳升发之品,如韭菜、薄荷、荆芥等。韭菜性温,可温肾助阳,益脾健胃,行气理血,助肝气之升发。同时,含有较多膳食纤维,可有效促进胃肠蠕动,保持大便通畅,尤其是对于老年人习惯性便秘(肾阳虚型)效果更佳。

但是,胃酸过多应尽量少吃;薄荷、荆芥药食同源,其中薄荷性辛、味凉,入肺肝两经,可宣散风热、疏肝解郁,用于风热感冒所致之头痛、咽痛、发热、咳嗽、瘾疹等,春季食用,其味辛可助气之升发,肝之条达;荆芥,味辛性微温,入肺、肝两经,其功效主治与薄荷类似,发散之性更强,鲜荆芥食用,凉拌味道更佳。

春季由于季节更替,极易受风邪侵袭而诱发感冒,这里我为大家推荐一个蔬菜搭配:

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夏季养生

夏天,草木茂盛,天地之气相互交汇,天气下降,地气上腾,万物开花结果,夏天昼长夜短,故人亦应顺应自然之气,可晚睡早起,不要厌倦夏日白昼过长,日光过于暴晒,要调畅情志,不要郁怒,使体内气机得以疏泄,精神向外,与夏气相通应,以养太阳夏长之气。

火气于夏季当令而旺,心属火,其性炎上,顺应火之升腾,温煦之性。若违背火之性,逆行夏之义,则会伤心,暑气趁虚而入,到了秋天,一片肃杀,气温下降,新凉外束,出现外寒里热之证,发为疟疾,奉养冬天之气就少了,到了冬天就会得病。

夏季蔬菜搭配方案:到了夏季,由于心气当令,摄生不当,极易引发心血管病,同时暑邪之气易犯心,易困阻脾胃,致心窍失养,脾虚湿盛,所以夏季蔬菜搭配可参考下表

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秋季养生

秋天,万物成熟而回归平静收敛,不再如夏令那般茂盛。夏季过后,寒冷空气来袭,秋风疾劲,地气清肃,宜早睡早起,使神志安宁,以缓和秋天肃杀之气对人体的影响,收敛神气,以适应秋季平定之气,精神内守而不外散。

金气于秋季当令,肺属金,其性收敛,顺应金之收敛、肃杀之性。若违背金之性,逆行秋之义,则会伤肺,使肺气失于清降,肺与大肠相表里,不能提供冬天藏养之基础,到了冬季就会出现泄泻。

到了秋季,肺气当令,应顺从其清降之性,秋季燥邪横行,最易伤肺,肺为华盖,邪气侵袭,首先犯肺;又为娇脏,清虚之体,亦不耐受。故秋季养生,以肺为先,可用润肺养肺之蔬菜搭配。

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冬季养生

冬天,是生机潜藏,万物蛰伏之时,此时天寒地冻,土地龟裂,不要轻易扰动阳气。宜早睡晚起,等待太阳升起,阳光普照,使情志潜藏而不外露,要避开寒冷,靠近温暖的地方,应穿厚衣保暖,勿使皮肤腠理轻易开泄,而使阳气被夺走,应与冬日闭藏之气相通应,这是冬日的养生之道。

水气与冬季当令,肾属水,其性闭藏,下行,喜温润,顺应水之闭藏之性。若违背水之性,逆行冬之义,则会伤肾,使肾气失于闭藏,精气外泄,肾为水脏,水生木,木为春之主气,肾水不足,供给春天养生之气就会减少,从而出现手足软弱无力,四肢不温之症。

故冬天,肾气当令,应从其闭藏之性,保养肾精,阳气,使其不耗散,从而为来年提供充足的精微。肾精不足可见腰膝酸软、腰痛、视物昏花等症,这里针对这几种表现提供如下蔬菜搭配。

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参考文献:

[1]]王晓莉, 李勇强, 李清光,等. 中国环境污染与食品安全问题的时空聚集性研究——突发环境事件与食源性疾病的交互[J]. 中国人口资源与环境, 2015, 25(12):53-61.

[2]裴凤霞, 唐素珍. 吸烟等因素与溃疡病联系的logistic模型研究[J]. 中华流行病学杂志, 1991(3):163-165.

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下期预告:

常见脾胃疾病的自我调理方法

疾病进展风险的评估

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