脾胃不好百病生，独家食疗这里找

说到养生，让人无所适从……

——树立自己的养生理念

一、导致疾病发生的常见危险因素

紧张、暴躁、抑郁

这些皆属七情，让脏腑受累。《黄帝内经》：“怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾”。以胃病为例，临床多见，很多病人一生气就胃痛，主要是由于郁怒伤肝，致肝气郁结，失于疏泄，横逆犯胃，胃气失和，气机不畅而出现胃痛。

饮食烧烤腌制食物

此类膏粱厚味之品，易困阻脾胃，导致痰湿内生，郁久化热，耗气伤津，影响脾胃气机升降，出现胃痛、胃胀等症状。长期食用烧烤腌制食物，易增高癌症发病风险，同时高盐饮食可进一步损伤胃肠道黏膜，故应减少摄入。

自然环境污染

因环境污染所引起的食品安全，已经成为食源性疾病爆发的前五大危险因素[1]，并日益受到人们的关注。中医将疾病的病因分为外感内伤两大因素，环境隶属于外感，主要为六淫之邪（风寒暑湿燥化）侵袭人体，内客于胃，致胃气失和而发病。

酗酒、吸烟

每逢佳节，亲友聚会，小酌几杯固不可少，过于贪杯则伤胃。酒精内还有乙醇，是诱发急、慢性胃炎和溃疡病的重要因素，过量摄入可造成胃粘膜的损伤，引起多种胃疾患。数据显示，吸烟可增加溃疡病的发病率，主要因其成分中的尼古丁能影响胃肠正常分泌与运动功能[2]。

机制……

二、目前国内的防治策略

中医方面

养生：增强体质、预防疾病、延年益寿

治未病：

“上工救其萌芽”

“上工治未病，不治已病”

“安未受邪之所；防不利之传变”

西医方面

疫苗的研制与广泛应用、队列研究结论、循证医学的指导意义，以及对胃癌癌前病变的研究等

三、中医养生基本思路

“阴平阳秘”

中医治病所达到的预期目标即是人之生理状态趋于阴平阳秘。

阴：“阴精”，为人体生命的物质基础

阳：“阳气”，是人体正常生命活动的动力来源

阴平阳秘，即指阴精平和，适量，阳气稠密，秘藏，密闭，不耗散，方可维持正常的生命活动。

“法于阴阳，和于术数”

养生原则在于“法于阴阳，和于术数”，即效法天地自然变化规律，调和顺应人际社会规律和人体自身之规律，方可形成神兼备，健康长寿。

四、中医四季养生具体方法

“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”——《黄帝内经》

意思是：春夏应顺应春生夏长之道以养阳气，秋冬亦顺其秋收冬藏之理以养阴气。

春季养生

春日养生，饮食上可多食助阳升发之品，如韭菜、薄荷、荆芥等。韭菜性温，可温肾助阳，益脾健胃，行气理血，助肝气之升发。同时，含有较多膳食纤维，可有效促进胃肠蠕动，保持大便通畅，尤其是对于老年人习惯性便秘（肾阳虚型）效果更佳。

但是，胃酸过多应尽量少吃；薄荷、荆芥药食同源，其中薄荷性辛、味凉，入肺肝两经，可宣散风热、疏肝解郁，用于风热感冒所致之头痛、咽痛、发热、咳嗽、瘾疹等，春季食用，其味辛可助气之升发，肝之条达；荆芥，味辛性微温，入肺、肝两经，其功效主治与薄荷类似，发散之性更强，鲜荆芥食用，凉拌味道更佳。

春季由于季节更替，极易受风邪侵袭而诱发感冒，这里我为大家推荐一个蔬菜搭配：

夏季养生

夏天，草木茂盛，天地之气相互交汇，天气下降，地气上腾，万物开花结果，夏天昼长夜短，故人亦应顺应自然之气，可晚睡早起，不要厌倦夏日白昼过长，日光过于暴晒，要调畅情志，不要郁怒，使体内气机得以疏泄，精神向外，与夏气相通应，以养太阳夏长之气。

火气于夏季当令而旺，心属火，其性炎上，顺应火之升腾，温煦之性。若违背火之性，逆行夏之义，则会伤心，暑气趁虚而入，到了秋天，一片肃杀，气温下降，新凉外束，出现外寒里热之证，发为疟疾，奉养冬天之气就少了，到了冬天就会得病。

夏季蔬菜搭配方案：到了夏季，由于心气当令，摄生不当，极易引发心血管病，同时暑邪之气易犯心，易困阻脾胃，致心窍失养，脾虚湿盛，所以夏季蔬菜搭配可参考下表

秋季养生

秋天，万物成熟而回归平静收敛，不再如夏令那般茂盛。夏季过后，寒冷空气来袭，秋风疾劲，地气清肃，宜早睡早起，使神志安宁，以缓和秋天肃杀之气对人体的影响，收敛神气，以适应秋季平定之气，精神内守而不外散。

金气于秋季当令，肺属金，其性收敛，顺应金之收敛、肃杀之性。若违背金之性，逆行秋之义，则会伤肺，使肺气失于清降，肺与大肠相表里，不能提供冬天藏养之基础，到了冬季就会出现泄泻。

到了秋季，肺气当令，应顺从其清降之性，秋季燥邪横行，最易伤肺，肺为华盖，邪气侵袭，首先犯肺；又为娇脏，清虚之体，亦不耐受。故秋季养生，以肺为先，可用润肺养肺之蔬菜搭配。

冬季养生

冬天，是生机潜藏，万物蛰伏之时，此时天寒地冻，土地龟裂，不要轻易扰动阳气。宜早睡晚起，等待太阳升起，阳光普照，使情志潜藏而不外露，要避开寒冷，靠近温暖的地方，应穿厚衣保暖，勿使皮肤腠理轻易开泄，而使阳气被夺走，应与冬日闭藏之气相通应，这是冬日的养生之道。

水气与冬季当令，肾属水，其性闭藏，下行，喜温润，顺应水之闭藏之性。若违背水之性，逆行冬之义，则会伤肾，使肾气失于闭藏，精气外泄，肾为水脏，水生木，木为春之主气，肾水不足，供给春天养生之气就会减少，从而出现手足软弱无力，四肢不温之症。

故冬天，肾气当令，应从其闭藏之性，保养肾精，阳气，使其不耗散，从而为来年提供充足的精微。肾精不足可见腰膝酸软、腰痛、视物昏花等症，这里针对这几种表现提供如下蔬菜搭配。

参考文献：

[1]]王晓莉, 李勇强, 李清光,等. 中国环境污染与食品安全问题的时空聚集性研究——突发环境事件与食源性疾病的交互[J]. 中国人口资源与环境, 2015, 25(12):53-61.

[2]裴凤霞, 唐素珍. 吸烟等因素与溃疡病联系的logistic模型研究[J]. 中华流行病学杂志, 1991(3):163-165.

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下期预告：

常见脾胃疾病的自我调理方法

疾病进展风险的评估

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