三伏天喝碗粥，不用医生帮？在粥里加入蔬菜和肉，食疗效果更丰富

俗话说“大暑小暑、上蒸下煮”，在夏季酷暑的几十天里，是肠胃疾病、心血管疾病和中暑的高发期。这些都跟气温、湿度和饮食有直接的关系，因此也要针对性的进行调整。

这时候给身体及时补水和降温是很重要的，但降温不只是通过空调、电扇来做物理降温，通过食物来去暑降火也很有帮助。

夏季熬粥是比较常见的食物选择，一般喝粥无非是大米粥、小米粥、绿豆粥这些常见的谷物，有些懂得营养的人，会在粥里搭配两三种粗粮、杂豆、糙米。确实粗粮B族维生素和膳食纤维更丰富，可以帮助提高食欲。

其实熬粥的时候，也可以加入不同的蔬菜、肉类甚至海鲜，一方面提高粥的风味，搭配起来营养也会更丰富。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：三伏天喝碗粥，不用医生帮？在粥里加入蔬菜和肉，食疗效果更丰富。

比如熬粗粮粥时加一些南瓜，南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂，对高血压患者是比较友好的一种食物。

而且加了南瓜粥待有一股天然的甜味，不用再放白糖或者蜂蜜，也会很好喝。黄橙橙的南瓜粗粮粥颜色也比较有食欲。

第二种是海带，海带我们习惯于用来炖肉，海带又名江白菜，素有“海上之蔬”也是可以用来熬粥的。海带含有丰富的钾、碘等矿物质，同时还有岩藻多糖，丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感。

用海带熬粥时，可以再加上一些虾仁或者瑶柱，做成一碗海鲜粥会更吸引人。

第三种是莲藕，湖北武汉生产莲藕，当地人不管煲汤还是炒菜熬粥，都会放一些莲藕。最经典的就是一道莲藕糙米粥，莲藕有一种天然的清香和淡淡的甜味，熬出来淡粉色的莲藕粥光是闻着就很有食欲。

而且莲藕作为一种蔬菜，有凉血散瘀、止渴除燥的作用。含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、尼克酸等多种营养素营养丰富。

其实可以添加到粥里的蔬菜种类很多，像胡萝卜、山药、红薯这些根茎类蔬菜，或者菠菜、苋菜等绿叶菜都可以，大家不妨根据自己口味来做尝试。

各位朋友，你喜欢喝蔬菜粥吗？你还知道哪些可以用来熬粥的蔬菜吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。