食疗抗癌真的有科学依据吗？

你吃下去的每份食物，都在慢慢影响着你的身体，有的向着好的方向，有的向着坏的方向。

但是似乎关于食物的事，还是坏消息更多，经常一不小心就看到，自己喜欢吃的哪样东西又被发现有什么坏处，可能会致癌，可能会导致阿尔兹海默症，可能这样，可能那样。

而好消息却总是没有几个，别急，今天来自美国杜克大学的研究者就为你带来了一个好消息！

该研究发表于最新的Nature上，而且第一作者是位华人研究者Xia Gao，他们发现限制摄入蛋氨酸可以显著减缓肿瘤的生长速度，从而加速对癌症的治疗！

……等等，“限制摄入”这好像不算好消息？继续往下看吧！

蛋氨酸，也就是甲硫氨酸，是人体8种必备氨基酸之一，对于肝脏和心肌的保护都有一定作用。因为体内无法主动合成蛋氨酸，所以必须要从食物中获取，肉类、鸡蛋、乳制品等常见食品都富含蛋氨酸，而豆制品里也富含蛋氨酸，因此正常饮食情况下基本不会有蛋氨酸缺乏的情况。

图源/Pixabay

而此次研究者的发现也并不是说蛋氨酸不好或者吃蛋氨酸会致癌，而是在癌症的治疗过程中减少蛋氨酸的摄入，可以减缓肿瘤的生长速度。

本研究通讯作者之一，杜克大学医学院副教授Jason Locasale对于这一成果的解释是：“有时候药物治疗或者放疗的效果不好，此时结合食疗的方法来辅助，效果会更好。食疗本身并不是灵丹妙药。”

研究者选取的研究对象是结直肠癌，这是全球最常见的癌症之一，根据最新的中国癌症报告，结直肠癌的发病率与死亡率都位列我国癌症前五。

研究者首先对健康小鼠摄入蛋氨酸进行了测试，以确认蛋氨酸的摄入量改变确实对代谢具有调节作用，随后他们再对有结直肠癌及软组织肉瘤的小鼠进行“食疗”测试。

图源/网络

研究者首先对这些结直肠癌小鼠进行了低剂量的放疗测试，结果发现并无什么效果，随后再用同样剂量的放疗配合减少了蛋氨酸的“食疗”，他们惊喜地发现“肿瘤生长得到了显著抑制”。

研究者表示，因为蛋氨酸会参与癌症生长过程中非常重要的一碳循环，所以对其摄入的限制很好地延缓了肿瘤的生长，关于一碳循环的具体过程可以参见下图：

图源/Wikipathways

随后研究者在6位健康人身上重复了最初对于健康小鼠的摄入限制实验，他们同样观察到了这一改变对于人体代谢的循环，这说明小鼠身上观察到的后续情况也可能会发生在人身上，当然研究者会在伦理允许的前提下进行接下来的实验。

研究者解释到，目前这一结论不能直接推广至其他种类的癌症身上，同时因为没有直接在人体进行后续的测试，暂时对于这一结果还不能做太多的解读，但是更重要的是，对于食疗如何影响人体调节的思路很值得其他研究者参考。

剑桥大学癌症流行病学教授Paul Pharoah说：“在得出任何确切的通过食疗治愈癌症的结论之前，还需要进行人体测试。”

但是Jason Locasale也表示，这项研究很难获取接下来进行人体测试的经费，因为它的结果是反商业化的，它在鼓励患者不要去摄入什么，这与很多公司的商业要求正好相反。

但他仍然对于自己的研究感到非常兴奋，他看到了食疗对于人体健康的影响力，他希望未来医生可以通过帮助患者建立食谱来制定全新的医疗方案。

图源/Pixabay

结果，好像也并不是说不让吃这个不让吃那个，算是好消息吧？

不过更重要的是，我想你对于食物对身体的影响应该也有了更深的认识，这就是最好的消息了！

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