中招“幽门螺旋杆菌”？没那么可怕！坚持食疗可治愈

幽门螺旋杆菌是一种比较顽固的细菌，说顽固主要是因为别的细菌都不能在胃酸里面生存，会被胃酸杀死，但是这种细菌却偏偏在胃酸里面生存，所以要消灭它并非易事。

吃大蒜、西兰花、紫菜灭菌？

普通的抗生素对幽门螺杆菌根本起不到作用，还有网上经常有人说吃生大蒜，吃西兰花，吃紫菜，其实这些蔬菜的作用很小，可忽略不计。因为你这些蔬菜你杀菌能力再强，也强不过普通的抗生素，所以想吃这些蔬菜食疗来根除幽门螺杆菌？还是死心吧。

临床上如何灭菌？

前面我们说过，普通的抗生素对幽门螺杆菌起不到作用，临床上灭菌主要是通过三联或四联强力抗生素来灭菌的，通过几种强力的抗生素相结合，才能真正达到灭菌的目的。

三四联灭菌的优缺点

三联或四联灭菌最大的优点是速度快，一两个星期就可以灭完了。缺点也很明显，因为是使用强力抗生素，对人体的伤害还是很大的，副作用大，因为它会破坏肠道菌群平衡。另外使用抗生素很容易让细菌产生耐药性，一旦细菌产生耐药性，再用抗生素就起不到作用了。

根除幽门螺杆菌的食疗方法

前面我们有说过，大蒜和西兰花这些不能灭幽门螺杆菌，主要是因为它是通过直接抗菌杀菌的功能来灭菌的，对于幽门螺杆菌这样顽固的细菌肯定是起不到作用的。

而有一种食物它却可以抑制幽门螺杆菌的生长，它灭菌不是靠直接杀菌这样简单粗暴的行为，而是改变幽门螺杆菌的生存环境来达到灭菌的目的。

幽门螺杆菌虽然顽固，但是它对生存环境要求也极为苛刻。这还得从幽门螺杆菌的发现说起。

1875年，德国科学家就已经发现在胃酸里面生存着一种螺旋状的细菌，此后100多年里陆陆续续有不少的科学家发现这种细菌，但是都没有人能够在实验室中成功培养该细菌，直到1982年，澳大利亚科学家罗宾·沃伦和巴里·马歇尔才成功的在实验室里面成功培养出该细菌，因为他们的这个发现，于2005年获得诺贝尔医学奖。可见该细菌对生存环境要求极为苛刻，生存环境稍微不对，它就不能存活。

罗宾·沃伦（左）和巴里·马歇尔（右）

中国人常用的传统食材中，就有一种食材可以很好的改变幽门螺杆菌的生存环境，且它一直以来都被认为是改善胃炎良好食材，它与熊掌、燕窝、鱼翅合称四大名菜，它就是猴头菇。

幽门螺杆菌如何食疗治愈？

研究发现，幽门螺杆菌能够生存在胃酸里面主要是因为它表面有一层保护，我们暂且叫它为“金钟罩”，这个金钟罩可以避免幽门螺杆菌被胃酸破坏，而且胃酸越强，这层金钟罩保护能力就越强，它是一种urel蛋白，这种urel蛋白可以破坏胃黏膜，破坏胃黏膜细胞，从而让人引起胃炎和胃溃疡，如果没有这个urel蛋白，幽门螺杆菌将失去金钟罩，必死无疑。

而猴头菇可以跟合成urel蛋白所需要的一种氨基酸中和，以至于幽门螺杆菌合成不了urel蛋白，这样幽门螺杆菌失去了金钟罩，也就死翘翘了。猴头菇还会破坏幽门螺杆菌的生存环境，让幽门螺杆菌死无葬身之地。

但是，但是，但是，这并不等于说直接吃猴头菇就能消灭幽门螺杆菌的，这是因为猴头菇能够起到作用的还是它里面的一种特殊的多糖，而一般食用的猴头菇或泡猴头菇茶都很难达到这样的效果，里面的多糖只有不到5%被释放出来。对此我国科研人员发明了一项技术，这项技术是通过高压和低温提取技术，并且打破猴头菇的细胞壁，将猴头菇里面99%以上的多糖都释放出来，从而可以起到很好抑制幽门螺杆菌的作用。目前通过该技术制作而成的猴头菇丁香口服液已经上市了，网上都有销。这个口服液里面还加入了丁香，主要是利用丁香里面的丁香酚起到抑菌的作用，当然起到关键作用的还是猴头菇里面的那种特殊的多糖。

当然这个食疗方也有它的缺点，因为是通过改变幽门螺杆菌的生存环境来达到灭菌的，所以它的时间比较长，通常要两三个月以上，但是它却能根除幽门螺杆菌达到治愈的目的，不容易复发。