淡水鱼中的上品，能有效开胃明目，草鱼的食疗作用究竟有哪些？

草鱼，对于许多喜欢吃鱼的家庭而言是一种再熟悉不过的鱼类，在日常餐桌出现的频率也十分可观。其实，草鱼在淡水鱼中毫无疑问应该被称为“上品”，因为草鱼的营养价值很高，适合各个年龄阶段的群体食用。那么，如果我们将草鱼适当用于食疗，它又能对人体产生哪些益处呢？

对于正处于发育期的青少年而言，这类人群的体质往往比较弱，因此许多家长都希望通过健康、绿色、营养的方式来为孩子补充营养。而草鱼中富含有助提升视力的物质，能够很好地增强青少年的双目视力。加之草鱼作为淡水鱼的一种，购买途径多样，因此不少家庭都能够直接在市场买到新鲜的草鱼。

食用草鱼不仅对视力大有帮助，同时也能促进食欲，这一功效对于不爱吃饭的小孩子而言非常管用。此外，草鱼在口感上虽然有些肥美，但是却并油腻，这一优点让草鱼备受欢迎。所以对于一些处于发育期但是又食欲不振的少年而言，草鱼是一种既发挥滋补作用、又能促进食欲的食材。

当然，草鱼还有许多鱼类都共有的作用——“美白、抗衰老”，这一作用一直以来都深受许多爱美女士的追捧。草鱼中富含鱼蛋白，能够有效补充人体所需的蛋白质，同时草鱼作为一种低热量的食物很难让人发胖，故而急切想要美白和减肥的人可以考虑将草鱼纳入减肥餐的名单。

那么，草鱼和哪些食材搭配能够更好的发挥它的功效呢？针对夏季而言，草鱼非常适合和豆腐搭配食用，能够在一定程度上帮助人体清除体内的毒热，同时还能够达到补气的效果。所以，草鱼和豆腐这两种食材非常适合在炎热的夏季搭配在一起，建议大家可以在夏日使用这种搭配方式。