几个养肝血、解肝毒的食疗方子

文 / 靠谱中医
2019-03-14 18:02


几个养肝血、解肝毒的食疗方子



对大多数人来说,春天养肝的重点,是养肝血。

先说说那些耗肝血的习惯吧:

❶ 经常熬夜——晚上11点~3点不睡,肝胆排毒的黄金时间,就回不了血。此时不睡则肝胆火起。

❷ 睡眠不足——回血时间有限,长期耗散。

❸ 用眼多,电脑手机看得多——肝开窍于目,如此肝血日夜得不到休养。就会出现:

眼睛干涩、红肿、见风流泪、容易犯困、疲劳、头痛眩晕、烦躁、失眠等毛病。

惊蛰之后,很多人肝阳升发过旺,肝的各种毛病都来了。

尤其是那些原本就血不足、阴虚、阴不制阳的瘦子,就更耐不住升发了。

我说大家——春天要补血,养好肝血,才能柔肝、灭火,让视野和身体明润起来。

自测:从眼睛看你是否要养肝血、排肝毒

  • 眼睛干涩,眼疲劳——肝血不足的表现
  • 眼红有血丝、视力模糊——肝火旺盛的表现
  • 眼袋down down的——身体寒湿的表现
  • 眼白泛黄——肝气先衰,变衰老的迹象。
  • 人老眼先花,人老的一个标志,真的就是肝肾虚亏眼花花。


我的养肝血茶方

桑寄生桑椹红枣茶

这是我孕期血虚得很严重时,每天要喝的补肝血茶方。熬夜多的人也请喝起来。

【材料】桑寄生10克、干桑椹10克、小红枣一把约8-10个

【做法】红枣去核,然后一起加水煮约半小时,煮成一碗水,当茶喝就行了。


几个养肝血、解肝毒的食疗方子

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几个养肝血、解肝毒的食疗方子


桑寄生:益肝肾,强筋骨!而且桑寄生能消热,有虚热情况的时候喝最合适了。但桑寄生容易买成其他杂树的寄生,最好去对药材质量有要求的中药店买。

桑椹干:补肝益肾、善滋阴养血、生津润燥,明目。可以说是养肝血第一的小果子了。

❸ 红枣:养血健脾一把好手。

煮好了,补肝血、益肾水,养血散热。燥热明显的时候,一碗喝下去感觉舒心很多。意外的是没什么异常味道,也不会酸,如果用的是小枣,也不会太甜。

还可以根据自己的情况加减:体寒怕冷——加生姜;脾虚腹泻——加山药;五心烦热、手脚心热——加竹茹;四肢乏力、气虚——加鸡蛋。



另外,要给你们介绍的是:酸


肝血&肝阴不足的人,会特别爱吃酸,比如孕妇

小朋友生长力旺盛,偶尔吃点酸,脾气会柔和很多。


因为,酸能养血。“酸泻肝”,又能泄肝火。

春天里肝经火旺、以至耗伤了肝阴肝血的人,就适当吃些酸,敛肝气,养肝阴。

几个养肝血、解肝毒的食疗方子

“酸甘化阴”

酸酸甜甜的味道最养阴血。


酸甘化阴”的经典代表:乌梅三豆饮(非冰镇)、酸梅汤、冰糖葫芦等。

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(做法:乌梅三豆饮,乌梅、黑豆、黄豆、绿豆、冰糖各30g,煮2小时代茶服)

适合肝火旺、肝血虚(眼睛干涩胀痛)、脾虚的人,在春天午后喝,养肝木,补中气。体寒腹胀、痰湿之人慎喝。


酸甜口的水果系很多:老品种丑苹果、国光苹果(要酸甜酸甜的)、无添加苹果干,李子、桑葚、大东北沙果、云南香木瓜、云南酸角、蓝莓等。


几个养肝血、解肝毒的食疗方子

苹果羹、苹果猪骨汤



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苹果最好蒸熟,或煮成苹果羹(少糖),开锅后盖盖焖二十分钟,果香浓浓。还可以煮成醒酒生津的猪骨苹果汤,加点姜

肝木喜温而恶凉,水果最好是热热地吃,晨起最好不吃凉水果,以免影响木气生发。

几个养肝血、解肝毒的食疗方子

这是丹医大家周潜川推荐的:

香木瓜露



几个养肝血、解肝毒的食疗方子



香木瓜又酸又香,切片,像蒸馏花露一样蒸出香木瓜露,一般有蒸馏工具的中药店会使用这方法。


木瓜露蒸馏好了,每天把它当做饮料喝,临时兑入蜂蜜,甜淡由己,特别滋肝阴。云南新鲜酸木瓜一直有,有心人可以试试。


甘凉也养阴:

能润燥,补回肝火耗损的阴液


民间惊蛰有吃梨的传统,也就是因为惊蛰后春阳内动,人容易口干舌燥,而梨子甘寒,滋阴生津,此时吃梨,正是滋养。

甘凉的食物:荸荠、藕、萝卜、茨菇、鲜百合、梨汁、甘薯、青甘蔗、胡萝卜、白芦根这些。

天生天养的生态青菜也是甘凉、甘寒的:比如水芹菜(清热祛风),荠菜(凉肝明目),菠菜(平肝润燥)。

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荸荠胡萝卜芦根青甘蔗煮水


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这个水不仅生津,清热,能预防春季风热邪气引起的风热感冒、流感、肺热咳嗽等。可只用白芦根煮水。

几个养肝血、解肝毒的食疗方子

凉拌糖醋素红萝卜



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红萝卜削皮,用刀捣碎成不规则小块(嫌麻烦就切丝),加糖、醋、酱油、一匙姜汁、麻油,腌十五分钟。吃的时候再拌匀。

这道菜也是由丹医大家周潜川推荐的,吃的是菜根香真味,被叫做“穷人的小人参”。

几个养肝血、解肝毒的食疗方子

广州中医池氏家族老先生推荐

解肝毒的糖水:红糖马蹄粉

几个养肝血、解肝毒的食疗方子



有段时间花花下午易犯困疲劳,这个马蹄粉糖水,就是池医生给我的处方。

一周吃两次马蹄粉糖水,是池医生家祖辈沿用的排肝毒吃法。

池医生说,熬夜的人每周必须有2次以上的糖水。最好的搭配就是天然马蹄粉,排肝毒。

经常熬夜的人,眼睛容易干痒,红,或口苦口干,这就是肝火开始旺起来,风动了,或者肝胆的湿热毒导致的。

马蹄粉富含天然生物碱,碱性的体质&血海充盈,体内就不容易长乱七八糟的东西。

肝细胞有损伤、或者肝沉积太多毒素,高血压的朋友,最容易疲劳、没精打彩。

这种情况,就很适合经常吃马蹄粉糖水了。

几个养肝血、解肝毒的食疗方子


马蹄(荸荠)粉清热解毒,甘蔗红糖解肝毒,加水煮开。关火时可以加一个鸡蛋进去,简单又好吃。

糖水注意不能太甜,太甜容易生湿热。每周吃一两次,养肝护肝。


春天养肝,还有一条就讲完了:风淫所胜,平以辛凉,佐以苦甘。

平以辛凉”,是指感染了春天风热邪气、风热感冒、流感等,可以喝点薄荷茶、桑叶茶等辛凉解表,透邪外出。

佐以苦甘”,是指苦甘能平肝火、清肝经湿热(有舌苔黄、口苦、腹胀等),比如喝点菊花茶,多吃些蒲公英、白花菜、茵陈蒿、鱼腥草、车前草等春天的野菜。


几个养肝血、解肝毒的食疗方子



祝大家气血旺盛,在春天明润起来~