肾虚怎么食疗，吃什么食物可以养肾

文/熊苗营养师

现实生活中肾虚者不乏其人，所以平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症，进行滋补、扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。

1、动物肾脏

食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。

2、海参

可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的黏蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

3、虾

能补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。

4、芡实

具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。此外，动物肉类、鸡蛋、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。

5、补肾的具体食疗方如下：

1、银耳冰糖

【原料】银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。

【制法】水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化；鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火煮沸，出锅前加入熟猪油少许即成。

【功效】润肺补气，滋阴补肾。

2、韭菜粥

【原料】韭菜20克，大米90克。

【制法】大米煮成粥，将熟时放入韭菜，温热空腹食之。

【功效】温肾壮阳。用于肾阳虚衰、阳痿滑精，可防止性功能减退。

3、核桃炖蚕蛹

【原料】核桃肉100克，蚕蛹50克，酒、盐适量。

【制法】将蚕蛹入油锅炒，再与核桃仁一起加酒、盐、隔水炖熟即可。【

功效】补脾益肾。用于脾肾虚弱所致的性功能减退。