景美人美菜更美-食疗淮扬菜篇

新年假期就快结束了，相信大家都过了一个难忘的春节，这期我们一起聊聊淮扬菜，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于江浙一带。原料多以水产为主，口味清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。

一，清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头把狮子头的肥嫩，蟹粉的鲜香，青菜的清香完美的融合，吃后齿颊留香，令人回味。清炖蟹粉狮子头​能补虚养身、调理气血、健脾开胃、滋补营养不良的功效。不过有伤风、发热、胃痛、腹泻湿疹、皮炎、疤毒、癣症，冠心病、高血脂和对虾蟹过敏的人应少吃。