痛风病人的饮食食疗如何调养？

痛风已成为我国第二大代谢类疾病，如何饮食才能防治痛风

文/熊苗营养师

痛风，改变生活习惯很重要。

我国痛风患者已超过7500万人；高尿酸血症患者人数已达1.2亿；被确诊痛风的人数正以每年9.7%的增长率迅速增加；痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病……这些数字，足以让我们引起重视。不仅仅是中老年人，年轻人同样不可逃避，跟糖尿病等症一样，痛风也在“年轻化”，因此，我们要正确认识它的严重性。

熊苗营养师推荐适合痛风病人的饮食：

1、荷叶

养生功效：清热利湿、凉血止血。含黄酮类物质，能清除自由基、降血脂，可用于防治痛风并发心脑血管疾病。

简单养生方——利尿干荷叶10克、乌龙茶10克，泡水当茶饮，饭前饭后各饮1次。

2、茯苓

养生功效：有缓慢持久的利尿作用，可促进体内尿酸盐的排出，防止痛风患者出现水肿、小便不利等症状。

简单养生方——促进尿酸排出茯苓10克、薏苡仁50克、大米25克。材料洗净后，一同煮粥食用即可。

3、车前子

养生功效：利尿。可作为痛风治疗的辅助用药。还能抑制次黄嘌呤及黄嘌呤向尿酸的转化，降低血尿酸浓度，抑制痛风石及肾结石形成，促使痛风石消除。

简单养生方——降低尿酸浓度车前子8克，夏枯草15克，地龙、五味子各15克。将材料用水煎服，代茶饮即可。

鲫鱼木瓜汤

材料：鲫鱼1条木瓜50克香菜末、葱花、姜丝、盐、料酒各适量做法：1　鲫鱼处理好，洗净后抹上料酒，腌10分钟；木瓜洗净，切块。2　锅中倒油烧至五成热，爆香葱花、姜丝，放入鲫鱼，加水烧沸后改用小火煮20分钟。3　放入木瓜块煮熟，用盐调味，撒上香菜末即可。

功效：有补肾效果，有益于身体排泄尿酸。

利尿消肿——绿豆黄瓜粥

大米50克，绿豆25克，黄瓜1根，盐适量。做法：绿豆洗净，浸泡1小时；大米洗净，浸泡30分钟；黄瓜洗净，去蒂，切丁。绿豆加水同放在锅内，大火煮沸，转小火煮至八分熟。放入大米煮至绿豆开花、大米烂熟，加入黄瓜丁，撒入适量盐即可。

小知识

痛风“重男轻女”，男女比例为20:1，95%的痛风患者是男性。其发病年龄一般在30～70岁。究其原因，跟饮食的选择有很大的关系。男性喜欢应酬，而大多美味的食物都含有较高的嘌呤，这是导致痛风的主要原因。另外，饮酒、抽烟男性均多于女性，它们也可以增加痛风的概率。除此之外，女性体内含有较高的雌激素，能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用。