今日秋分｜5种蔬菜粥滋补防燥 食疗首选这种肉

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9月23日，我们迎来“秋分”。“暑退秋澄转爽凉，日光夜色两均长。”秋分，是一年中的第16个节气。此时，太阳直射赤道，地球上绝大部分地区在这一天日夜均分。那么，这个时节应该如何养生呢？我们今天就和大家好好聊一聊。

秋分将至 5种蔬菜粥滋补防燥

秋分是秋季真正的开始,专家建议，秋分养生重在阴阳平衡，饮食要润燥滋阴。那么，秋分节气吃什么好呢？以下5种蔬菜粥不能错过。

新鲜百合粥

中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神之功，秋季燥邪为患，肺阴不足，适当吃一些百合，可以有效防治秋燥，是老幼咸宜的药食佳品。

白萝卜粥

白萝卜能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物，因具有益胃、顺气、消食的功效，非常适合消化不良、积食的人群食用。

南瓜粥

秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，南瓜富含碳水化合物、果胶以及丰富的维生素和钙、磷等成分，可以起到保护肠道、促进消化、促进溃疡愈合以及排毒的作用。

胡萝卜粥

除了白萝卜，胡萝卜也是秋季常吃的养生蔬菜。胡萝卜素含量在各类蔬菜中名列前茅，而且在高温烹饪下也能保持稳定，容易被人体吸收。中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。

菜花粥

中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。秋季多吃菜花，有助于增强抵抗力。

秋季吃什么肉？首选鸭肉

秋季吃什么肉？首选是鸭肉。鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。

夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下，猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

秋吃豆腐最滋补

中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰之功。民间素有“金秋豆腐似人参“之说。《随息居饮食谱》认为：“豆腐清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”《本草纲目》认为：”豆腐能清热散血。”《食鉴本草》有：“豆腐能宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满。”

豆腐性寒，味甘、咸，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰等功效。适用于目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉疼痛、咳嗽痰黄、心烦不寐、口干鼻燥、潮热盗汗、五心烦热、神疲乏力、健忘多梦、面部色斑、皮肤瘙痒、色斑痤疮、乳汁不足、小便短赤、大便秘结等症。对支气管炎、咽喉炎、上呼吸道感染、营养不良、记忆减退、高血压、高脂血症、高血糖、血管硬化、冠心病、肥胖症、产后乳汁不足、骨质疏松症、更年期综合征、痤疮、焦虑症、失眠症、黄褐斑、多囊卵巢综合征、前列腺增生症等有效果。

用好这几招 让你这个秋天不再困乏

一、调节情绪，消除伤感

俗话说：“伤春悲秋。”秋天万物凋零，是一个很容易让人产生萧索之意的季节。从而也容易导致出现情绪低落，甚至是伤感、忧郁的状态。

广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁建议，此时要多与朋友聚会聊天，趁着秋高气爽的天气出去逛逛公园、游览山水，有助于不良情绪的发泄，避免悲意的产生。多笑、常笑、开口笑，还能保养肺气。当然，如果自己无法调节情绪，还需寻求心理医生的帮助。

二、充足睡眠，早睡早起

《黄帝内经》有说：“秋三月……早卧早起。”在秋天，睡眠上应该做到睡得早、起得早，即每晚最好在10：30上床，顺应人体养阴藏神的需要，使第二天保持精力充沛，也开始做好保养阳气的准备，符合“秋冬养阴”的养生原则。中午有条件的最好睡一觉，无条件的也要在座椅上闭眼静养15分钟。

三、适当运动，对抗疲乏

适当的运动是对抗疲乏的有力武器，散步、慢跑都是不错的选择。但是要根据自己日常的运动量来调整。如果平常运动较少的应该从轻量的运动开始，逐渐过渡到有氧运动，如果超出了自身的耐受能力，反而会增加疲劳感。

四、常梳头发，头脑清醒

专家表示，头部是穴位比较密集的地方，常梳头发，不仅有助于促进局部的血液循环，同时也有疏通经络、按摩穴位的作用。有空的时候可以试试五指梳。这在中医推拿功法里有一招叫做“拿五经”，即用五指分别点按头部中间的督脉，两旁的膀胱经、胆经，左右相加共5条经脉，每次梳头就是在梳五经。每次大概3分钟就能达到效果。

五、补充水分，防止干燥

“秋燥”也是秋天很容易出现的问题，人体也容易因为缺水而导致疲乏。因而，每天补充足够(2升左右)的水分是十分必需的。

也可以泡些西洋参茶，起到养阴提神的作用。另外也可以配合多吃一些滋阴润燥的食物，如蜂蜜、百合、雪耳、沙参、玉竹等。同时也要尽量少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛味的食品和油炸、酒和干燥的膨化食品等。

六、饮食有节，多吃蔬果

在饮食上，无论过多、过少都会导致疲乏犯困。吃得过多会导致血液多集中在消化道，使大脑的血液供应不足。吃得少，脑部的营养供应更不足。所以饮食要做到有节制，三餐定时、不过饥过饱、少吃油腻，也能够有效减轻疲乏。

蔬菜和水果要多吃，它的代谢物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。绿色高纤维蔬菜更可以保证脑细胞获得充足的氧气，让人精神抖擞。

(来源：人民健康网综合)