「食疗药膳」入秋肺燥伤阴，干咳痰粘，试试二参水鸭汤！

二参水鸭汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授

燥热易伤肺胃气阴，请饮二参水鸭汤：

食材

西洋参10g，北沙参30g，川贝母5g，罗汉果5g，陈皮3g，水鸭1只。

做法

先将水鸭宰杀、去皮及内脏、洗净、斩块，然后，与上述药材一齐置于炖盅内，加清水2000毫升，白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。

功用

本汤取功善补气养阴、清热生津的西洋参及长于养阴清肺、益胃生津的北沙参，两参同用，养肺、胃气阴、清燥热之力倍增；配伍擅于清热润肺止咳的川贝母、罗汉果，少佐陈皮以健脾理气和中，搭配补阴益气、和胃消食力优的水鸭。

诸物合用，共凑补气养阴、清热生津、润肺止咳之功，为秋季益肺胃气阴，清燥热止咳的良汤，适宜一般人群食用。也可用于肺气阴两虚，有痰热或燥热所致的久咳、燥咳痰粘，或咳嗽痰血及燥热损伤气津，口燥咽干，虚热烦倦，内热消渴等症的辅助治疗。

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