「食疗药膳」目赤肿痛、头晕目眩？试试能清热散结、清热明目的夏枯草黄豆猪骨汤

夏枯草黄豆猪骨汤

文/广州中医药大学第一附属医院药学部 杨丽娥主管中药师

材料

夏枯草30g，黄豆50g，蜜枣4个，猪骨500g，姜、盐适量。

制法

（1）夏枯草洗净，浸泡约30分钟，黄豆洗净，浸泡约1小时，蜜枣去核，洗净，姜切片备用。

（2）猪骨斩块洗净后，飞水3-5分钟，捞起洗净。

（3）起锅加入夏枯草、黄豆、蜜枣、猪骨，姜片，加入清水2000ml，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐适量调味即可食用。

功效

此汤能清热散结，清热明目，可用于目赤肿痛、头晕目眩、瘰疬等病症者。

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