6种食物抗癌效果好 它们甚至超过食物本身

文 / 番茄医生
2018-08-05 09:21

吃茄子前,通常会去掉茄子皮;菜根、豆腐渣、鱼鳞、橘络等统统扔掉,殊不知它们的食疗效果甚至超过食物本身。

6种食物抗癌效果好 它们甚至超过食物本身

1、菜根

无论是芹菜根还是香菜根,都富含膳食纤维和维生素C,这些物质对于预防便秘大有好处,还是防治结肠癌的良药,兼具降血脂、降血压作用。

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2、陈醋

醋在中医中,有活血化淤、解毒清热的作用。以薏米和玉米为例,所以酿制的醋能够阻断亚硝胺形成,提高机体免疫力,促进新陈代谢,达到抗癌目的。

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3、豆腐渣

豆腐渣热量很低,能够通便、降糖、降脂。因为它富含钙质和膳食纤维,热量又很低,适合高血压、冠心病、动脉硬化、血液黏稠度高的人作为食疗食物。

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4、茄子皮

很多人吃茄子喜欢去掉皮,其实茄子皮富含维生素B族,可以促进维生素C代谢。番茄医生提醒,茄子皮还具有抗癌活性作用,效用甚至超过抗癌干扰素的效用。

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5、橘络

橘络含有一种名为芦丁的维生素,它可以保持血管正常弹性和密度,避免毛细血管渗血,减少血管壁渗透性与脆性,起到减少糖尿病出现视网膜出血和脑溢血发生的作用。

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6、鱼鳞

没有人会去吃鱼鳞,不过鱼鳞确富含营养物质。它含有多种不饱和脂肪酸、卵磷脂、钙质、磷等,这些物质能够延缓脑部衰老,提高记忆力,预防心脏病、高血压等。同时,鱼鳞还是中老年人预防骨折、骨质疏松的食物。