瑶柱芸豆蹄花汤 蹄花汤的百变做法 不变的是食疗滋补功效

瑶柱芸豆蹄花汤，做蹄花汤的方法很多，搭配的原料也各有不同。猪蹄、芸豆、瑶柱、枸杞、红枣、花生、银耳等等食材，蹄花汤主要是美容养颜，补充胶原蛋白，让身体充分补充水份。蹄花汤中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，制作简单，而且美容效果也比较明显，蹄花汤具有滋阴养血，滋润皮肤，来改善皮肤的环境，从而达到美容的目的。

瑶柱芸豆蹄花汤

猪蹄中含有丰富的大分子质胶原蛋白还可以增加皮肤弹性、促进皮肤光洁度，这是促使乳房健美的主要条件之一，所以多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

瑶柱是扇贝的干制品，又叫干贝、江瑶柱等等，在古代是皇室珍品，因其味道鲜美被誉为“海八珍”之一。瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。

瑶柱芸豆蹄花汤放点白芸豆，白芸豆的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等，随话说，以形补形，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。大个的白芸豆营养丰富，口感细腻，可以做豆馅、豆沙、汤菜、烧肉等，也是点心、小吃、甜品的主要食材。

银耳，一定要选择碎银耳，泡发的碎银耳更容易熬煮出胶质。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

瑶柱芸豆蹄花汤

原料：猪蹄1000克，芸豆100克，瑶柱50克，枸杞30克，银耳10克，红枣50克。

调料：盐3克，冰糖50克，葱段10克，料酒10克，姜片15克。

制作：

猪蹄子

1、 猪蹄清洗干净，切成块备用。

白芸豆

银耳

2、芸豆放入清水中泡发20分钟备用，银耳放入清水中泡发10分钟备用；瑶柱切碎备用；枸杞泡5分钟备用。

3、锅上火倒入清水，猪蹄、葱段、姜片、料酒烧开，篦去浮沫，煮大约10分钟捞出洗干净备用。

4、炖锅上火，倒入猪蹄、白芸豆、瑶柱、银耳、红枣适量清水，大火烧开改小火炖煮之猪蹄酥烂，放入盐、冰糖、枸杞煮大约10分钟即可。

芸豆蹄花汤

瑶柱芸豆蹄花汤做法简单，将猪蹄、芸豆、银耳、枸杞、冰糖、红枣都是日常的滋补食材，汤汁略带浓稠，味道甜鲜。如果不喜欢吃甜汤的小伙伴可以做成咸味，再加上胡椒粉、醋又是一种不同的口味。