【戴永梅】妊娠有三期，营养各不同 （晚期）

作者介绍

戴永梅

《中国临床营养网》专家顾问

南京医科大学附属南京市妇幼保健院营养科主任 硕士 副主任营养医师

南京市医学会膳食与临床营养学会副主委兼秘书长，江苏省医院协会临床营养管理委员会常务委员，国际药膳食疗学会江苏分会常务理事等职务。

从事妇女营养咨询与指导、带教、科研工作20年，有较丰富的妇女营养保健咨询与指导的经验。

参与编著了《准妈妈课堂》、《产妇月子宝典》等科普丛书。

*孕晚期营养生理特点

孕晚期是指孕期的最后三个月（28-40周），妊娠后期胎儿生长迅速，胎儿体重在28周尚为1000g，到40周时却能达到3000g，母体中对蛋白质的贮备也最多，所以应注意优质蛋白质的摄入。

孕晚期的体重增加较为迅速，但应控制在每周0.5公斤以下，以免胎儿长得过大，影响分娩。

（图片来源：网络）

孕晚期胎儿肝脏贮存铁较多，如孕妇铁贮存量不足，可影响胎儿体内铁的贮存，产后易患缺铁性贫血。

妊娠晚期钙的需要量显著增加，除了母体贮存一定的钙之外，胎儿体内的钙一半以上是在最后2个月贮存的，因此，推荐供给量每日达1200毫克，

综上所述在孕晚期应补充充足的矿物质和维生素，尤其是钙和铁。

孕晚期的饮食注意要点

孕晚期由于胎儿增长，子宫压迫胃部，孕妇的食量反而减少，往往吃较少的食物就有饱腹感，但实际上并未能满足机体的需要。因此，这个时期应选择：

①体积小，营养价值高的食物，如动物性食品等；

②对一些纯热能的食物如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃或不吃；

③孕妇应以少食多餐为原则，每日4-5餐；

④每天的膳食组成可在孕中期基础上再增加1瓶牛奶或1两禽、肉、鱼、蛋；

⑤调味应清淡，食盐用量应适当控制，有水肿的孕妇食盐量限制在每日5克以下；

⑥避免辛辣、咖啡、酒类等刺激性食物。

孕晚期一日食谱举例：

餐次 名称 原料 早餐 赤豆小米粥 红豆10g 小米40g 馒头 标准粉50g 牛奶 250g 加餐 芦柑 200g 午餐 米饭 100g 青椒胡萝卜炒猪肝 青椒100g 胡萝卜50g 猪肝50g 西红柿紫菜鸡蛋汤 红柿100g 紫菜10g鸡蛋60g 清炒豌豆苗 豌豆苗100g 下午加餐 核桃豆浆 300g 核桃15g 全麦面包 25g 晚餐 米饭 100g 凉拌菠菜 菠菜100g 红烧牛肉 牛肉100g 蘑菇鲫鱼汤 鲫鱼50g 蘑菇50g 晚加餐 牛奶 250g

全日烹调用油25g,盐6g、糖适量

以上食谱供给蛋白质97g，脂肪81g，碳水化合物300g，热能2300kcal,多种维生素，矿物质，特别是铁含量达到40g，完全达到轻体力劳动孕晚期妇女供给量要求。

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