易腹泻的季节，一定要收藏好这几个食疗秘方！

腹泻，也就是人们常说的“拉肚子”，是指每日排便次数超过3次，或比正常排便次数明显增多，大便中水分明显增加的症状。

腹泻分为急性腹泻和慢性腹泻，慢性腹泻是指病程在2个月以上的腹泻或间歇期在2～4周内的复发性腹泻，临床表现为大便次数增多、便稀，甚至带黏冻、脓血，持续2个月以上。

小肠病变引起腹泻的特点：腹部不适，多位于脐周，于饭后或便前加剧，量多、色浅，次数可多可少。

结肠病变引起腹泻的特点：腹部不适，位于腹部两侧或下腹，常于便后缓解或减轻，排便次数多且急，量少，常含有血及黏液。

直肠病变引起者，常伴有里急后重。

慢性腹泻在中医学属“久泄”、“久痢”、“休息痢”等范畴。

食材：

山药500克，白糖、醋、面粉各50克。

做法：

将山药洗净、去皮，切块；炒锅烧热，加适量植物油烧至六成热，放入山药块炸至皮呈黄色，捞出、沥油。炒锅控净油，加醋及糖水烧开，倒入山药块，收浓汁、裹匀山药块，即可。佐餐食。

功效：适用于脾气虚弱型老年慢性腹泻。

食材：

小麦300克。

做法：

倒入铁锅中推匀，微火烘烤至贴近锅底的下半部分小麦变成黑色时，加水800毫升煮沸，加入红糖（50克）搅匀，热服。

功效：

适用于脾虚胃弱、寒邪所致之腹泻、腹痛。食物中毒等急性感染性腹泻忌用。

食材：

陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。

做法：

将陈皮泡发、洗净、切丝，生姜切片，胡椒研细，葱切段；鯽鱼去鱗杂、洗净，纳人陈皮、生姜、胡椒、葱段，将鲫鱼放碗中摆上姜片，加入黄酒、食醋、食盐、味精及适量清水，隔水炖熟服食。

功效：

适用于慢性腹泻腹痛、慢性痢疾。

除了以上食疗方之外，日常生活中要注意以下几点：

1.养成良好的卫生习惯，不食不洁食物。

2.多选用易消化的谷类食物，不宜食用粗粮。选用含蛋白质较高、脂肪较低的肉类食品，如鱼类、鸡、瘦肉、脱脂奶及豆腐等。

3.宜选用易消化的植物油，不用动物油；采用煮、蒸、炖等方法以减少烹调用油量。

4.限制膳食纤维量，应用质软易消化的菜果类，如嫩叶菜、冬瓜、胡萝ト、山药等含纤维较少的品种。

5.忌浓茶、酒类及辛辣食物。对于乳糖酶缺乏或小肠疾病导致乳糖酶障碍者，应低乳糖饮食、控制牛奶；胆石症、消化不良的脂肪泻者，应低脂饮食；胃切除后出现倾倒综合征者，应给予低糖、干食为宜；克罗恩病和某些肠易激综合征患者，应进食少渣食品。

6.坚持每日适量运动，消除对自身躯体症状的恐惧。

7.注意保暖，避免受寒，慎起居，护腰腹。