内分泌二科发言：糖友饮食技巧小口诀

不少糖友一旦发现自己有了糖尿病，首先采取的行动应该就是饮食调节了吧。不过，饮食调节却不是大家想象的那么简单，又是计算总热量，又是计算食物交换份数，还得分配至三餐。

这些精细的饮食相关计算和分配对我们控制血糖固然重要，但今天我们内分泌二科给大家从5方面总结了饮食控制的口诀，希望能帮助大家快速抓住饮食调节技巧！

一变饮食习惯！

9 少9多：少油多清淡、少细多粗、少稀多干、少荤多素、少盐多醋；少烟多茶、少肉多鱼、少量多餐、少吃多动！

二变用餐品种！

主食忌淀粉，蔬菜多叶茎。喝汤要撇油，鸡禽去皮、油。鱼肉带刺好，慢食宜饱腹。两餐之间选水果，血糖好过喝饮料！

三变烹调方法！

煮、拌、蒸、卤、汆，好过炒、炸、煎！

四变用餐顺序！

先汤、后菜、再主食，高脂骨汤肉汤不宜喝！

五变用餐方法！

盛饭一次定分量，细嚼慢咽小口吃！

万变不离其宗，总结的小口诀依旧是为了方面广大糖友们记住什么适宜吃，什么不适宜吃。希望大家不要忽视糖尿病饮食细节，也希望大家在控糖路上少些坎坷！

（陕中大附院 内分泌二科）