【齐鲁营养】特医食品，医院的处方食品！

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作者介绍

赵 妍

山东大学齐鲁医院营养科副主任/营养医师

社会任职：山东营养学会理事/山东营养学会临床营养专业委员会常务委员等职务。

擅长领域：临床营养工作10余年，主要从事糖尿病、高血压等慢性病人群的饮食指导及营养宣教，术后患者的饮食及肠内营养支持等。

门诊时间：每周一上午8：00-11:30

特医食品，医院的处方食品！

文章来源：山东大学齐鲁医院营养科

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病人在住院期间吃什么能最快的补充营养，这大概是家属最为关心的问题。在病房里我们也经常会看到家属准备的鸽子汤、鸡汤、排骨汤、海参等这些补品，它们真的有营养吗？

的确，身体虚弱的患者喝点汤汤水水能够增加食欲，补充部分营养，但离身体需要的目标量还差得很远，尤其是病情较重等需要流质饮食的患者，不能及时补充营养就会引起营养不良，导致并发症增加，住院时间延长，住院费用增加。

为防止营养不良风险的发生，患者就需要及时补充特殊医学用途配方食品，简称特医食品，它不同于普通食品、药品和保健品，它是一类比较特殊的食品，必须在医生或者营养医师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。而且这种食品需要根据不同的病人使用不同的配方，具有个体化特性。

特殊医学用途配方食品

指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。

特医食品适用人群

特医食品分类

适用于0月龄至12月龄的

特殊医学用途婴儿配方食品

包括无乳糖配方食品或者低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方食品或者氨基酸配方食品、早产或者低出生体重婴儿配方食品、氨基酸代谢障碍配方食品和母乳营养补充剂等。

适用于1岁以上人群的

特殊医学用途配方食品

包括全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品。

一、全营养配方食品

是指可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品，也就是说完全可以代餐食用。

二、特定全营养配方食品

是指可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。

常见特定全营养配方食品有：糖尿病全营养配方食品，呼吸系统疾病全营养配方食品，肾病全营养配方食品，肿瘤全营养配方食品，肝病全营养配方食品，肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品，炎性肠病全营养配方食品，食物蛋白过敏全营养配方食品，难治性癫痫全营养配方食品，胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品，脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品。

三、非全营养配方食品

是指可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品，不适用于作为单一营养来源。

常见非全营养配方食品有：营养素组件（蛋白质组件、脂肪组件、碳水化合物组件），电解质配方，增稠组件，流质配方和氨基酸代谢障碍配方。

特医食品的应用

特医食品的使用可分为全部替代和部分替代两种，如果患者可以吃饭，但由于种种原因摄入不足，无法满足身体对能量和营养素的需求，这时可以使用特医食品作为两餐之间的加餐。如果患者完全无法正常进食，就需要全天使用特医食品，以起到营养支持的作用。

特医食品的应用是临床营养学科开展工作、服务于临床病人的的重要手段，根据患者具体情况运用不同类型特医食品调整搭配营养比例和密度，以改善患者营养状态，促进疾病恢复。并且，一些临床问题通过特医食品就能解决，比如婴幼儿的特殊配方奶粉可以用以解决婴儿蛋白过敏的问题。所以，在医院里不仅有药物，还有特医食品和营养治疗手段。

现在，您对特医食品了解了吗？如果您的家人有需要，赶快咨询您的医生或营养医师吧。

《中国临床营养网》编辑部

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