【宋峻】饮食和忧郁的关系，来，吃掉忧郁！

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作者介绍

宋峻

上海市疾病预防控制中心/上海市预防医学研究院/生物暴露标志物检测实验室，食品与营养副主任

公共管理（MPA）硕士。

主要从事人群营养与健康方面的研究和工作，包括人群营养状况的调查、监测和检测以及营养宣教。

负责和参与多项中国红十字基金、卫生部行业科研专项、中科院重要方向项目群、以及与美国北卡大学教堂山分校合作等多项科研项目。

参与编制“2011年中国碘缺乏病监测”书籍（编委）、“中国碘盐监测（1996-2011）”书籍（编者）。组织开展多项大型营养相关项目，多次受邀参加上海市青年医师大型义诊。

饮食和忧郁的关系，来，吃掉忧郁！

文章来源：健康and漂亮

已授权《中国临床营养网》转载

“you are what you eat”.

“Some evidence suggests eating processed foods increases both the risk and eventual development of depression, but the problem with those studies is there are other things that could explain it, such as socioeconomic issues.”

——Dr. Steven C. Schlozman

assistant professor of psychiatry at Harvard Medical School

人如其食

“人如其食 "

吃加工类食品会增加抑郁症的危险，甚至会导致成为忧郁症。

研究人员还无法解释其中的机理，但认为社会经济问题是其中的一个影响原因，更确切地说，低收入人群更多的购买加工类食品，同时生活压力很大的人也容易导致抑郁症的发生。

地中海饮食

地中海饮食（改良版）

丰富的蔬菜、水果和全谷类食物

增加鱼油和豆类

未经加工的不加盐的坚果和种子

初榨橄榄油

适量的天然低脂乳制品和瘦红肉

红肉富含铁、锌和维生素B12，对常见的精神疾病有潜在的保护作用。

女性消耗红肉低于（或高于）推荐摄入量都更有可能患有临床抑郁和/或焦虑症。

预防抑郁症

预防抑郁症的饮食：

1. 遵循地中海、挪威或日本饮食模式。

2. 增加水果、蔬菜、豆类、全谷物、坚果和种子的摄入。

3. 摄入富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物。

4. 用健康营养的食品代替不健康食品。

5. 限制摄入加工食品、快餐、商业烘焙食品和甜食。

人体恰当的营养可以激发自身的自愈和修复能力。

《中国临床营养网》编辑部

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