今日夏至 | 夏至为啥要吃面？

今日夏至

《礼记》中描写夏至，

用了很清新的笔墨

夏至到，鹿角解，

蝉始鸣，半夏生，木槿荣。

老树上的蝉声一阵紧过一阵，

日渐浓密的树荫盖地，

还有路边田间成片成片的缤纷花色……

夏日的小美好，

都凝聚在这里了

夏至节是中国历史上最早测定出的24节令之一，又是民间传统节日，在古代要放假三日。农历夏至是白天最长的一天，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说。

夏至这一天，自古就被赋予热烈的庆祝意义。古人们举办隆重的“夏祭”活动，庆祝丰收，祭祀祖先，祈求消灾年丰。如今夏至的仪式化简，但“吃的仪式”保留至今。

那么夏至为什么要吃面呢？因为人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

另外夏至前后正是小麦成熟的季节，新鲜面粉营养成分最高，多吃面对身体也有好处。《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”。

那么夏至你家吃什么面呢？

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