慢性咽炎的食疗小方

如果您常常感到咽干或咽部刺痒微痛，灼热不适，夜间尤甚，咽腔微红肿胀，干咳少痰，伴随腰膝酸软，手足心热，舌红少苔，脉细数，可参考这些食疗小方来改善病情。

杏仁雪梨汤

[原料]：杏仁10克，梨1个，冰糖30克。

[制法]：先将梨削去核，切成小块，与杏仁、冰糖共置碗中，加适量水放锅内隔水蒸或炖一小时即可食梨喝汤，每天1次。

鸭蛋薄荷汤

[原料]：鸭蛋1～2个，新鲜薄荷30克，食盐、味精适量。

[制法]：先将砂锅内加入适量水，烧沸后打入鸭蛋，煮至半熟时，放入鲜薄荷、食盐、味精，再煮片刻即可食用，每天一次，连服7天。

绿豆百合粥

[原料]：绿豆30克，百合20克，粳米60克。

[制法]：上述三味分别用清水淘洗干净，放锅内加适量水慢慢煨煮，煮至米烂粥熟，加适量冰糖即可食用，每天1次，连服数天。

马鞭草绿豆蜜饮

[原料]：鲜马鞭草50克，绿豆30克，蜂蜜30克。

[制法]：将绿豆洗净沥干，新鲜马鞭草连根洗净，用线扎成两小捆，与绿豆一起放锅内，加水1500毫升用小火炖1小时，至绿豆酥烂时离火，捞去马鞭草，趁热加入蜂蜜搅化即可饮汤食豆。每日1剂，分2次服，连服数日。

绿豆海带汤

[原料]：绿豆一两、海带一两、白糖少许。

[制法]：将绿豆与海带（切丝）放于锅中，加水煮烂，后入白糖调味，每日当茶喝。

绿茶蜂蜜饮

[原料]：绿茶5克，蜂蜜适量。

[制法]：将绿茶置杯中，冲入沸水，加入蜂蜜饮服，每日1剂。

银耳西红柿羹

[原料]：银耳50g（野生银耳15g），西红柿100g，冰糖适量。

[制法]：先将银耳用水泡发、洗净，然后放入砂锅中，熬至浓稠、酥软，再将西红柿洗净去皮、籽，切碎捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。

沙参玉竹蒸鸭

[原料]：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜、花椒、黄酒、盐适量。

[制法]：老鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖2小时即可。

益寿银耳汤

[原料]：干银耳15g、枸杞子15g、龙眼肉15g、冰糖150g。

[制法]：银耳用温水泡胀，洗净泥沙，去除黑根，用开水氽一下，再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗净，置小碗内蒸熟。龙眼肉切丁。取清水1500g，置火上烧沸。加入冰糖，溶化后再放入银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸片刻，入碗。

本文选自《百病养生大全》

主编：肖臻

（三七 百合 蛤蚧）