【王兴国】为啥有人吃得比我多，却不胖？

作者介绍

王兴国

《中国临床营养网》专家顾问

大连市中心医院营养科主任/头条号签约作者

辽宁省营养学会理事，大连市营养学会常务副理事长，辽宁省公共营养师职业技能鉴定专家，大连市医学会临床营养分会委员。

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为啥有人吃得比我多，却不胖？

文章来源：《营养医师王兴国》

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当你发现有人比你吃得多，但比你瘦(你比较胖)时，可能的原因无外乎以下三个中的一个或多个：

1.你看错了，她吃的只是看起来比你多，实际并不比你多。

你可能只看了她午餐的进食量，而没有看到晚餐和早餐的进食量，或者你只看了她某一餐进食量比你多，而没有看人家全天(包括零食和加餐)比你少。另外，更常见的是，她吃得多是蔬菜水果等低能量食物，你吃得少是面包饼干油炸食品等高能量食物，这样一来你吃的能量反而多，毕竟让人发胖的不是食物体积，也不是食物重量，而是食物所含能量。一言蔽之，你看她吃得比你多，其实是错觉而已。

2.你没看人家的运动量

她的运动量比你大，或者比你勤快，家务干得比你多，比你睡得少工作多，这导致她消耗能量比你多，虽然她多吃了一点能量，但消耗能量更多。毕竟，脂肪是储存的能量，脂肪（储存能量）=能量摄入–能量消耗。总之，你只看吃是不行的，还要看运动量/活动量/生活习惯，但胖人往往只看吃。

3.你没看人家是什么“型号”

她的基础代谢比你高。人家是奔驰4.2，你是1.6的起亚，都是轿车，性能和耗油量明显不同，你更省油，省食物，吃一口就够，多吃一口就胖；她比较费油，跑同样的里程消耗更大，多吃一口才够用。基础代谢主要与遗传、体型、身体成分等因素有关，一般很难改变，改变基础代谢比减肥更难。

不论如何，请记住以下3个基本事实：

❶没有无缘无故的胖，也没有无缘无故的瘦，胖瘦都没有一个是冤枉的；

❷能量是守恒的，少摄入能量，多消耗能量，你就不可能胖（剩余能量）；

❸凡事要透过现象看本质，不能只看表面现象，更不能用表面现象麻醉自己；