药补不如食补每一个厨娘都是活华佗

药补不如食补重药物轻食物是不科学的。许多食物也是有治疗作用的药物。比如多吃芹菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

健脾食物

1、中药：人参、党参、白术、山药、大枣、茯苓、薏仁、莲米、芡实。

2、食物：糯米、玉米、黄花菜、红薯、板粟、萝卜、鸡肉、鹌鹑、羊奶、葡萄。

3、药膳：人参大枣饭、山药饼、茯苓包、山药面、大枣粥、红枣炖兔肉。适用于消化弱、食欲差、腹胀、恶心呕吐。

贫血女性养颜药膳方

菠菜猪肝汤，材料：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝150克。将菠菜洗净，切段。猪肝切片。锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。功效：可佐餐食用。猪肝、菠菜两味同用能补血，用于缺铁性贫血、面色苍白者的补养和治疗。

养生药膳粥

1、桂圆山药粥：补肾生精，养血安神；

2、银枣十宝：补心脾，益肝胆，壮肺肾；

3、益智仁粥：健脑益智，温脾补肾，固精缩尿；

4、海带粥：化痰通络，益智安神；⑤柏子仁粥：养心安神，健脑益智。

怎么吃薏米祛湿

薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，可单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。薏苡仁擅长利湿，热病后津液耗损，或平素阴虚、阴虚火旺的人慎用。

海带生地绿豆瘦肉汤

取海带30克，生地18克，绿豆100克，陈皮3克，瘦猪肉100克。将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。此药膳具有清热解毒、凉血养阴之功效，常服可治疗粉刺反复发作。

四道清脂养胃药膳

一、人参煨猪肚：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。二、莲子粥：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。三、瑞香汤：山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。四、桂圆石斛汤：桂圆5～10个，石斛10克，白糖少许。

茯苓贝梨美白药膳

原料： 茯苓15克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖适量。制作：1将茯苓洗净，切成小方块；川贝母去杂洗净；梨洗净，去蒂把，切成丁。2将茯苓、川贝母放入铝锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。特点： 汤鲜，可吃梨、茯苓，喝汤。

枇杷红枣粥—润肺养颜

粳米100克,枇杷六枚,白糖10克,冷水1000毫升。1.将枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去枇杷核;2.粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分;3.锅内加入1000毫升冷水,加入粳米,红枣,用大火烧开后加入枇杷,改成小火熬煮成粥,最后加入白糖即可食用。药膳功效:润肺养颜,祛斑健胃。

祛痘的四药膳食疗——杷叶菊花苡仁粥

取枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，粳米50克。先将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣，加入薏苡仁、粳米和水适量。煮粥服食，每日1剂，连服10天为一个疗程。此药膳具有清热解毒、化痰止咳、除湿软坚之功效，适宜于粉刺初起者。

美容药膳：桑椹红花饮

桑葚20克,红花10克,将桑葚和红花分别用洗净,加入适量清水,一同煎服,取汁饮用即可。每天煎煮一剂，可以分成数次不定时饮用，最好是热饮。对于女人而言，常吃桑椹能美容养颜、滋养肌肤，延缓衰老。红花也有调经养血的功效，桑椹红花汤是女人调经养血养颜的上好选择。