十佳营养师 | 陈然：口服胶原蛋白，真的可以美容吗？

各位小伙伴们大家好哇，近些年来有个东西非常火——胶原蛋白，无论男女老少，一定都听说过胶原蛋白以及它的功效，那么事实上胶原蛋白真的如此神奇吗？关于胶原蛋白我们又该怎么利用呢？

今天给大家带来我们十佳营养师&最佳传播奖双料得主——陈然的特别问答内容：口服胶原蛋白，真的可以美容吗？

十佳营养师和最佳传播奖双料得主——陈然

导览：

口服胶原蛋白无用——胶原蛋白肽有用！？——不是所有的“胶原蛋白肽”都有用

胶原蛋白是一种拥有十分紧密螺旋结构的蛋白质，这种结构使得其显示出了较强的韧度、强度和高的保水性，胶原蛋白的质量决定了皮肤Q弹、柔软与水嫩。

随着年龄的增长，人体中的胶原蛋白含量逐渐减少，皮肤因此出现了皱纹。如果可以从体外补充胶原蛋白，青春不就可以被留住了吗？

➤口服胶原蛋白无用

虽然胶原蛋白对皮肤的健康起到很重要的作用，但从口中摄入的蛋白质并不能直接就进到皮肤了，它们首先要被消化为氨基酸才能进入人体，而作为一种食用的蛋白质而言，胶原蛋白的营养价值却非常的低，根本不能被人体很好的利用。

此外，这氨基酸被人体吸收后经过复杂的分配过程，哪里需要才会去哪里，并不是说一定就进入到我们的皮肤之中。况且，如果皮肤真的需要合成胶原蛋白，我们的身体会把其它地方的氨基酸调配过来。

因此正确的做法应该是补充高营养价值的蛋白质（鸡蛋、牛奶），让蛋白质消化为的氨基酸充分被吸收，之后才能根据身体的分配被利用到皮肤上。

➤胶原蛋白肽有用！？

既然胶原蛋白不能美容，人们又发明了一种新鲜的“胶原蛋白肽”产品，这难道又是商家的一次噱头吗？

肽是蛋白质尚未完全变成氨基酸的降解产物，与蛋白质不同的是，肽在人体中通过特殊的肽运转系统被吸收，从而起到一些特殊的生理功能。

那么这次的“胶原蛋白肽”能否起到美容的作用呢？答案似乎是肯定的！很多研究都发现，合适形态的“胶原蛋白肽”能够很好的被人体吸收，并且通过特殊的代谢途径提高体内羟脯氨酸（合成胶原蛋白的一种氨基酸）、SOD（一种抗衰老的酶）和谷胱甘肽（体内最重要的抗氧化物质）的含量和活性，而这些变化都预示着皮肤的健康有可能被改善。

➤不是所有的“胶原蛋白肽”都有用

于是，这一次我们终于能够放心的去买“胶原蛋白肽”了？现实当然不会这么简单！

“胶原蛋白肽”有效的前提是：形态合适！——肽是一类没有固定组成的物质，组成它们氨基酸的种类、多少、排列方式有着千万种差别，因此我们吃的肽大多是混合物，而人们很难确定到底是哪种肽起了作用。

这种时候，我们唯一能做的就是在工艺稳定的情况下，通过人体试验来证明一个产品是否有效。然而，有多少企业的产品能够做到让自己的产品通过临床试验的验证呢？恐怕很少！——而这也就意味着，如果您买的是没有经过人体验证的“胶原蛋白肽”，它很可能就没有什么效果，吃了还是等于白吃的。

所以，如果我们想选择有效果的“胶原蛋白肽”，千万不要只看广告和价格，问问有没有临床试验的报告才最重要！

（来自悟空问答社区@注册营养师陈然）