贫血的人怎么进行食补?(吃什么食物改善贫血)

文 / 健康管理师李晓霞
2017-12-12 16:22

贫血有哪些症状?

贫血的人怎么进行食补?(吃什么食物改善贫血)

贫血是指全身循环血液中红细胞问题减少至正常值以下。国内的正常标准比国外的标准略低。沿海和平原地区,成年男子的血红蛋白如低于120g/L,成年女子的血红蛋白低于110g/L,可以认为具有贫血症。12岁以下儿童比成年男子的血红蛋白正常值低15%左右,男孩和女孩无明显差别。海拔高的地区一般要高些。临床表现为面色苍白,伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。

贫血怎么吃?

经典食方1:黄芪鸡汁粥

贫血的人怎么进行食补?(吃什么食物改善贫血)

功效:益气血、填精髓,适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

原材料:母鸡1只(1000-1500克),黄芪15克,大米100克。

做法:将母鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,将黄芪煎汁,加入大米煮粥。早、晚趁热服食。感冒发热、外邪未尽者忌服。

经典食方2:红枣黑木耳汤

贫血的人怎么进行食补?(吃什么食物改善贫血)

功效:清热补血,适用于贫血患者。

原材料:黑木耳15克,红枣15个。

做法:将黑木耳、红枣用温水泡发、放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。每日服2次,吃木耳、红枣、喝汤。

其它补血食材推荐:人参、大枣、阿胶、当归、枸杞、黑木耳、鹿茸等。