贫血的人怎么进行食补？（吃什么食物改善贫血）

贫血有哪些症状？

贫血是指全身循环血液中红细胞问题减少至正常值以下。国内的正常标准比国外的标准略低。沿海和平原地区，成年男子的血红蛋白如低于120g/L，成年女子的血红蛋白低于110g/L，可以认为具有贫血症。12岁以下儿童比成年男子的血红蛋白正常值低15%左右，男孩和女孩无明显差别。海拔高的地区一般要高些。临床表现为面色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。

贫血怎么吃？

经典食方1：黄芪鸡汁粥

功效：益气血、填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

原材料：母鸡1只（1000-1500克），黄芪15克，大米100克。

做法：将母鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米煮粥。早、晚趁热服食。感冒发热、外邪未尽者忌服。

经典食方2：红枣黑木耳汤

功效：清热补血，适用于贫血患者。

原材料：黑木耳15克，红枣15个。

做法：将黑木耳、红枣用温水泡发、放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。每日服2次，吃木耳、红枣、喝汤。

其它补血食材推荐：人参、大枣、阿胶、当归、枸杞、黑木耳、鹿茸等。