肥胖群体不要再被脂肪肝困扰了,中医名家推荐几款药膳帮你解决
脂肪肝是指肝脏里的脂肪含量超过肝脏总量30%以上,磷脂和胆固醇也都有不同程度增加的一种病态。脂肪肝初期,病人没有明显的自觉症状,
较易治疗。如果早期得不到治疗并且比较严重,肝细胞会友生慢性纤维化,进而发展成肝硬化。发生脂肪肝的常见原因是营养过剩,最主要的是脂肪和糖类摄入过量,再就是长期大量饮酒或者患有糖尿病和其他肝脏病。因此,防治脂肪肝的饮食原则应是在保证维生素和蛋白质供应的前提下,控制总热量,限制脂肪、糖类和食盐的摄入,适当节食,戒掉酒瘾,忌食辛辣,减轻体重。
金钱草砂仁鱼
【原料】金钱草、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。
【制作】将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味。
【功效】利胆除湿,补脾利水。适用于水湿停滞型脂肪肝。
【专家叮嘱】食鱼饮汤,分2—3次食。
黄精泽香饮
【原料】黄精、灵芝各15克,陈皮、香附子各10克,泽泻6克。
【制作】将以上各味加水煎煮,取汁。
【功效】健脾利湿,疏肝理气。适用于肝郁脾虚型脂肪肝,证见食欲不振、胸腹胀满、胁肋疼痛,或恶心呕吐、便溏腹泻。
【专家叮嘱】分2—3次饮服。
白术枣
【原料】白术、车前草、郁金各12克,大枣120克。
【制作】将白术、车前草、郁金纱布包好,加水与枣共煮,尽可能使枣吸干药液,去渣食枣。
【功效】补脾益气,疏肝止痛。适用于脂肪肝病人的辅助治疗。
【专家叮嘱】每日食25_30克。
脊骨海带汤
【原料】海带丝、动物脊骨各适量,调料少许。
【制作】将海带丝洗净,先蒸一下;将动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。
【功效】适用于脂肪肝。
【专家叮嘱】食海带,饮汤。
黄芪郁金灵芝饮
【原料】黄芪30克,灵芝、茯苓各I5克。郁金10克,茶叶6克。
【制作】将上述4味水煎取汁,煮沸后浸泡茶叶。
【功效】健脾益气,利水渗湿,疏肝利胆。适用于水湿停滞型脂肪肝,证见胁肋胀痛、脘腹痞满、饮食减少、身目发黄、水肿、小便不利等。
【专家叮嘱】代茶饮。
玉米须冬葵子赤豆汤
【原料】玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量。
【制作】将玉米须、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成汤,加白糖调味。
【功效】利胆除湿,利水消肿。适用于水湿停滞型脂肪肝。
【专家叮嘱】分2次饮服,吃豆,饮汤。