宏旺宜家:夏季食疗养生,少谁也别少了他

文 / 宏旺宜家
2017-07-01 18:01

食疗养生是最常见的养生方法,夏天食疗养生切不可以少不了这个珍馐——穿心莲。

随着夏季的脚步逐渐临近,清热解毒的蔬菜更加受欢迎,穿心莲菜实际上是两种草本植物,日常作为蔬菜食用的穿心莲一般是另外一种,药用的往往口感差一些。

穿心莲的功效

1、清热解毒

穿心莲可以清热解毒,主治感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮。穿心莲味苦,寒。归心、肺、大肠、膀胱经。用于用于感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮,顿咳劳嗽,泄泻痢疾,热淋涩痛,痈肿疮疡,毒蛇咬伤。

2、凉血

穿心莲可以凉血,主治顿咳劳嗽,泄泻痢疾。

3、消肿

穿心莲可以消肿,主治痈肿疮疡,毒蛇咬伤。

4、燥湿

穿心莲可以燥湿,主治热淋涩痛。穿心莲作为一个清热燥湿药,它可以用于多种湿热病证。

5、抗菌:穿心莲对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有不同程度的抑制作用,能提高白细胞的吞噬能力,穿心莲中各种的内酯成分如二萜内酯,有不同程度的消炎作用。

凉拌穿心莲的做法:

穿心莲摘去老叶和老茎;将穿心莲用开水汆烫一下;捞出后用清水过凉;大蒜用压蒜器压出蒜茸;烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆

里,加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀;

一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味,用调味料拌好以后就不会感觉到苦了,夏天快到了,多吃点清淡凉拌菜还有助于减肥哦!

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