女人养生堂之4： 气虚体质的健康药膳

气虚体质是由于一身之气不足，以气虚体弱，肮脏功能低下为主要特征的体质状态。此类型的人：元气不足，肌肉松软不实，平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌质淡红；舌边有齿痕，脉弱，易患感冒，内脏下垂等病症。

此外气虚体质的人性格较内向，不喜冒险，不耐受风，寒，暑，湿邪。

气虚体质者宜吃性平偏温的，具有补益作用的食材和药材。

药材类：如人参，西洋参，党参，太子参等；

果品类：可选用红枣，葡萄干，苹果，桂圆，橙子等；

蔬菜类：如白扁豆，红薯，山药，莲子，白果，南瓜，包心菜，胡萝卜，土豆，香菇等；

肉类：如鸡肉，猪肝，牛肉，羊肉等

水产： 可选用泥鳅，黄鳝等

谷物类：糯米，小米，黄豆制品等。

党参麦冬瘦肉汤

主料：猪瘦肉300克，党参15克，麦冬10克，鲜山药10克

做法：

1. 猪瘦肉洗净后，切成小块。

2. 党参，麦冬洗净；鲜山药和生姜去皮，切片备用。

3. 将猪瘦肉入沸水中氽去血污，洗净后沥干水分，备用。

4. 锅内放水烧沸后，放入瘦肉，党参，麦冬，山药，生姜,用小火炖至熟烂，加入调料即可食用。

黄芪蔬菜汤

主料： 西兰花300克，西红柿200克，香菇约15克，黄芪15克

做法：

1. 将西兰花切成小朵，剥除梗子的硬皮，洗净备用；

2. 西红柿洗净，在外表轻划数刀，入沸水中氽烫至皮卷起，捞起剥皮切块。

3. 香菇洗净，切片；

4. 黄芪加适量水煮开，转小火煮10分钟后，加入西红柿和香菇继续煮15分钟。

5. 最后加入西兰花，转大火煮滚，加入调料即可。