常见蔬菜食疗功效大全 值的收藏(三)

文 / 果多多说果
2017-10-28 22:07

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常见蔬菜食疗功效大全 值的收藏(一)

常见蔬菜食疗功效大全 值的收藏(二)

前两天已经介绍了6种常见蔬菜的食疗功效,下面我们继续介绍。

  1. 豆 类

此类以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜,包括菜豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。

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扁豆又名蛾眉豆,其味甘,性微温,具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效,是脾虚有湿、体倦乏力、食少便溏或泄泻患者的食疗佳品。

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刀豆味甘性温,功能温中下气、益气补元,历来被视为治呃逆的良药,对气滞痰喘、呕吐腹胀、胸闷不舒等症也有奇效。

2.薯芋类

此类以地下块茎或块根供食用,包括马铃薯、芋头、山药等。

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马铃薯不仅能防治中风、健美减肥,更能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的功效。

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山药味甘、性平,有健脾养胃、补肺益肾等功能,适用于身体虚弱、小便频数、脾虚泄泻、食欲不振、消化不良、虚劳咳嗽、盗汗遗精、妇女白带、慢性肠炎、慢性肾炎、糖尿病等,久服可耳明目聪、轻身不饥和延年益寿。

3.水生蔬菜类

此类是指需生长在沼泽地区的蔬菜,如莲藕、慈菇、茭白、荸荠、水芹、菱等。

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莲藕性味甘、平、涩,无毒,鲜藕有止血解渴、解酒毒等功效;同时还有安神健脑、固精、涩肠止泻等功能。

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茭白性甘、凉、滑,无毒,有止渴、利尿、降血压等功效,可用于催乳,治疗高血压、大便秘结等疾病。

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荸荠性味甘、平,无毒,有清热化痰、降血压等作用,还可通淋利尿。

常见蔬菜食疗功效大全 值的收藏(三)

水芹性凉,味甘辛,入肺、胃二经,偏重于清热除烦、利尿除湿、化痰下气、止血止带,是烦渴、淋病、水肿、痰多、黄疸、带下等患者的食疗佳品。

(未完待续)

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