有了这3种粗粮,秋季食疗进补就是一碗粥的事儿

文 / 五芳斋
2017-10-23 10:44

有了这3种粗粮,秋季食疗进补就是一碗粥的事儿

“一夏无病三分虚”,立秋过后人极易倦怠、乏力。

中医说“春夏养阳,秋冬养阴”,此时进补十分合适。

秋季养生首选食疗,一碗冒着热气的好粥,

就这么让秋日的进补和好滋味始于饭桌了。

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白粥带有米的原香,喝来还有稻谷独有的清甜。

当然,嫌这口寡淡的人会想办法加些花头~

随喜好加些红豆、绿豆,或者按药膳加些薏米、莲子,

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犹如白纸般的粥,随着不同杂粮的加入,

仿佛涂抹上了各式的颜料,有了各自的口味和疗效,

风味独特,是秋季最不可缺的好味道。

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那么多粥中好料,又都有哪些功效呢?

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黄小米

小米能开肠胃、补虚损、益丹田,

可用于气血亏损、体质虚弱者进补。

它的维生素B1的含量更是厉害,

在五谷杂粮中的占据首位!

想要秋日进补的小伙伴们,

千万不要错过它哦~

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黑米

素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

用黑米熬煮的米汤,色黑如墨,

喝到口里有一股淡淡的药味,

却并不涩口,意外的特别爽口合胃。

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而且黑米营养丰富,食、药用价值高,

黑米外部的皮层中含有花青素类色素,

本身具有很强的抗衰老作用。

更可怕的是

含有丰富的膳食纤维,

既有利于减肥,又适合三高人群的需要。

要减肥的妹子们,

我已经看到你们高举的双手了,

对就是黑米,不能错过它!

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薏米

薏米是个备受称赞和欢迎的食材:

在日本,被列为防癌食品,

在欧洲,被称为“生命健康之禾”,

更有甚者,称它为“世界禾本科植物之王”。

无论是作为主食还是佐餐,

薏米在食谱中都占据不可或缺的地位。

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新鲜的薏米闻上去有股淡淡的香味,

经过长时间的熬煮后,

入口还会带有丝丝甘甜。

在营养上,

薏米有着极易被消化吸收的特性。

不论用于滋补还是用于治病,

作用都较为缓和,

微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

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杂粮品种丰富多样,

疗效不同、口感有差、

但每一次的尝试都能让你感受到秋日里的暖心!

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