三七的多种养生食疗方法

三七养生实际就是三七养生价值的简单说法，养生作用是三七著名功效之一，在人们日常养生保健中有广泛的应用，小编列举部分三七养生的食疗吃法以供大家参考参考：

适宜老年人的三七养生食疗

三七的多种养生食疗方法

（1）田七(三七)红参鸡肉汤

原料：田七15克、红参10克、当归20克、鸡肉150克、生姜2片、红枣4颗

做法：

1. 田七、红参、红枣分别洗净，田七打碎，红参切片，红枣去核;

2. 鸡肉洗净，切块;

3. 将适量清水和全部材料放入锅内，武火煮沸后改用文火煮2小时，以盐调味，分两次饮用。

功效：本品安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。

（2）田七金针响螺汤

原料：田七10克 、金针菜25克、响螺(干品)100克、生姜一片

做法：

1. 田七、金针菜分别洗干净，田七打碎;2. 响螺浸软，洗干净，切片;

3. 煮沸适量清水，放入全部材料，用中火煮2小时，加少许盐调味，即可食用。

功效：本品活血祛瘀、疏肝理气，具有养阴、止血和减肥的功效。如有血压高、血管硬化、老人斑、肝气郁结等症状，可用本品做食疗。

对妇女产后伤口愈合有疗效的三七养生食疗

（3）三七红枣炖乌鸡

原料:乌鸡一只(约800克)、三七:15克、红枣:10颗、生姜:2片

做法:

1、三七、红枣分别清洗干净，三七打碎，红枣去核;

2、乌鸡剖洗干净，去除内脏，氽汤后斩开数件3、将全部材料放入炖盅内，注入少量水，加盖隔水约炖3小时，以少许盐调味，即可食用。

功效：本汤化瘀镇痛、止血生肌，对妇女产后伤口愈合有疗效。

（4）构杞三七鸡

原料:枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量

做法：

1. 将母鸡宰杀洗干净;枸杞用温水洗干净;三七4克研成粉末、6克切片;猪肉切丝;小白菜洗干净在沸水中烫一下;葱白、生姜洗干净，葱分别切末、段，生姜切成大块余下捣成姜汁。

2. 将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗干净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿面绵纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸两小时。

3.同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。

功效：滋补肝肾，化瘀止血，适宜气血亏虚引起的贫血。

（5）三七蒸鸡

用料：母鸡1只(约1000g)，三七20g，料酒10g，姜10g，葱10g，味精1g，食盐适量。

制法：1、 鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将三七10g磨粉备用，剩下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。

2、 将三七放入盆中，姜葱放宰鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去葱姜，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

功效：强身补血。

适宜脂肪肝患者的三七养生食疗

（6）三七花茶

原料：三七花3克、绿茶3克。

做法：将三七花洗净，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟即成。

功效：活血化瘀，抗脂肪肝。适用于气滞血瘀型脂肪肝用法：代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次，当日饮完。当茶饮至最后，三七花还可以放入口中嚼服。

（7）三七山楂粥

原料：三七3克，山楂(连核)30克，粟米100克。

做法：将三七研成极细末，将山楂洗干净，切成薄片。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末，拌和均匀即成。

功效：活血，滋肾养肝，化痰降脂。适用于脂肪肝。 用法：早晚餐食用。

（8）三七百合兔肉

原料：三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。

做法：将百合洗干净，放入清水中浸泡一下，待用。将兔肉洗干净，切成小块，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入百合，黄酒、葱花、生姜末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟烂酥软，趁热调入三七粉，加精盐、味精、五香粉，拌匀即成。

功效：清热除烦，化痰降浊，活血降脂。适用于脂肪肝。用法;佐餐食用。 适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者

（9）三七炖田鸡

用料：三七5g，田鸡2只，大枣10枚，清水适量。

制法：1. 将田鸡宰杀，去皮和内脏，清水洗净，切块。

2. 将田鸡与大枣、三七共煮，至汤浓肉烂，即可饮汤吃肉。

功效：活血祛瘀健胃。 适宜运动少的骨质疏松症患者