这些食物虽然很难下口，但是营养价值竟堪比人参！

世界上总有一些看着不怎么样但是营养却是非常丰富的食物，虽然许多人下不了口，但是这些食材堪比人参之类的！

1、海肠

海肠它是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。营养价值比起人参是毫不逊色，想要吃海肠，那么你就要用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。而且重要的是炒时动作要快，以免海肠变老。虽然海肠活着的时候看着不怎么样，但是炒完之后还是能看的。

2、禾虫

禾虫是广东人的叫法，其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕。禾虫可蒸可炖，可煎可炸，焦香可口，清甜香滑。不过许多做法都是禾虫爆浆而死……

3、蚕蛹

其实这个算是比较正常而且常见的了，现在吃蚕蛹的人也是很多的了。蚕蛹享有“蛋白质之王”的美誉。民间至今还广为流传着“七个蚕蛹一个蛋”的说法。蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。现在外面卖的比较多的吃法就是“炸蚕蛹”了。

4、龙虱

龙虱俗名水鳖，龙虱为药食两用昆虫，风味独特，营养丰富，被誉为“水中人参”。龙虱可炸可煎可烤，广东人也是非常喜吃龙虱，最重要的是龙虱能补肾壮阳、美容美白、防老抗衰等，其营养价值真的是非常的多。

5、油炸蜂蛹

峰蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口。

6、凉拌酸蚂蚁

酸蚂蚁是生长在云南怒江流域的一种黄色蚂蚁，因为在其腹下长有一透明的储酸小黄球，故称酸蚂蚁。食用时将蚂蚁窝不断摇晃，将窝里的蚂蚁的储酸球碰破，互相沾一起，然后破巢入盘，加盐和辣椒拌匀，即为一道经典的傣族昆虫菜。食用时酸辣可口，不要以为蚂蚁没有功效，经常食用这道酸蚂蚁，有治瘴毒、杀虫的功效。

7、油炸蟑螂

相信许多人都害怕蟑螂，毕竟蟑螂被评为最恶心的昆虫之一，不过现在食用的蟑螂都是人工喂养吃水果蔬菜长大的，卫生安全不用担心。

8、炸蜈蚣

炸蜈蚣是湘西民间小吃，将蜈蚣去毒油炸食用。蜈蚣含有丰富蛋白质，被称作抗脑瘤的食物之一。因此湘西的人也是对这道菜大大称赞。

9、油炸蜘蛛

炸蜘蛛的味道比较像是介于鸡肉和鳕鱼之间，口感是内外分明，外表酥脆，但中间柔软“多汁”。腿部虽然没什么肉，不过头部和腹部却含有“细致的白肉”。不过里面的棕色浆状物是由器官组成，有时候会含有虫卵、甚至是粪便……柬埔寨和印度都有。

这里没有一道小编敢吃的，你们吃过哪些？