吃了变聪明的 6 种菜,一定一样不落做给孩子吃!父母必看!

文 / 榆先人教育
2017-08-07 17:04

文丨父母课堂

孩子大脑功能的发育,除了跟遗传、环境因素有关外,营养补充也占有重要比重。没有哪个妈妈不希望自己孩子更机灵可爱一点,于是他们便纷纷花大钱买补脑保健食品,却忽略了生活中一些常见的补脑食材,舍近求远走了弯路。

如果在你家,孩子常吃下面6种食物,恭喜你,那你可能会喂出一个聪明的孩子,看看都有哪些食物吧!

1

西兰花

在常见的蔬菜中,哪一个营养价值最高?横向比较的话,西兰花称第二,其他蔬菜不敢当第一!西兰花中不仅营养成分含量高,而且补充的营养还十分全面,它含有蛋白质、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强孩子大脑活力。

2

核桃

早从我们的父辈开始,从小就被长辈教育,要多吃核桃仁才聪明。核桃仁由于富含足量的营养素,可强健大脑,古时候便被誉为“长寿果”。

你知道吗?一斤核桃的营养价值约等于9斤牛奶。特别是核桃中的蛋白质成分中包含对人体最重要的赖氨酸,它对大脑的发育非常有益。因此,工作压力大经常健忘的爸爸妈妈和正在智力发育期的孩子,都不妨吃一些核桃试试。而且,核桃还是一种非常好的烹饪食材,和木耳、腰果混一起爆炒简直绝配!

3

菠菜

菠菜的主要营养成分是维生素A与叶酸。另外,还有一些维生素C和铁。菠菜还能作为盘边的装饰,在它上面放一些番茄酱,可以代替生菜放在孩子的三明治里。但是要记住,不能把它和豆腐放一起吃,否则会影响钙的吸收。

4

鱼类

营养学家研究发现,鱼是促进孩子智力发育的首选肉食。鱼肉中富含卵磷脂,是大脑神经递质的重要来源,不仅对孩子智力发育颇有益处,还可强化人的记忆力、分析能力。另外,鱼肉中含有大量不饱合脂肪酸,对大脑和眼睛的发育很重要。

5

黄花菜

黄花菜有“聪明菜”称号,常食用对增强和改善大脑功能的效果显著。此外,它还能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊功效。

6

鸡蛋

在国外,鸡蛋享有“世上最营养早餐”的殊荣。专家表示,一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力!鸡蛋蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。特别是其中含有的胆碱,是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,常食用有助于孩子提高记忆力,提高专注力。因此,每天为学生准备早餐时,吃一个鸡蛋非常必要。

作者简介:父母课堂,专注婴幼童成长和家庭教育,真正陪伴父母和孩子共同成长。