鸡蛋的营养价值很高, 很适合给宝宝做辅食

文 / 微点狼
2017-08-02 15:02

鸡蛋的营养价值很高,又是常见的食材,很适合给宝宝做辅食。鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分,此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益。但因鸡蛋易引起过敏反应,建议不要过早添加。

一般7~9个月左右,当添加了强化铁的米粉及蔬菜、水果后,可酌情添加鸡蛋。蛋黄比蛋清较少引起过敏,所以先从蛋黄加起。下面介绍两种美味的鸡蛋做法。

蛋黄粥

原料:鸡蛋1个

制作方法:将煮熟的蛋黄压碎,与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。

酸奶蛋羹

原料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量

制作方法:

  1. 鸡蛋打散后加入糖、牛奶;

  2. 上锅蒸成糕状;

  3. 最后在蛋羹上到上酸奶;

  4. 中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

很多妈妈担心宝宝对鸡蛋是否过敏的问题,在给宝宝吃鸡蛋辅食之前,可以先尝试给宝宝吃很少量的鸡蛋黄或鸡蛋羹,然后观察宝宝有没有异常(如皮肤充血、瘙痒,呕吐,腹泻,湿疹等)。

如果没有,则可逐渐给宝宝增加鸡蛋的食用量,并在增加的过程中注意宝宝是否有过敏反应。如果宝宝发生了过敏反应,则要暂停给其食用鸡蛋,间隔一段时间后可继续尝试给其吃鸡蛋,但需减少每次的增加量。

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