高营养的“长寿食品”,维持血管壁弹性,降脂降压促进胆固醇排泄

文 / 文艺的小青年儿
2017-07-28 23:00
红薯——高营养的“长寿食品”

每日适用量

150克

热量(100克)

102千卡

钠含量(100克)

28.5毫克

别名

甘薯、金薯、地瓜、番薯

性味归经

性平,味甘,归脾、胃、大肠经

降脂密码

降脂元素:黏蛋白、纤维素。

降脂有理:维持血管壁弹性,促进胆固醇排泄。

功效解析

◎红薯中含有大量黏蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。

◎红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀斑和老年斑。

食疗提醒

红薯蒸煮来吃,不仅有助于降低血压,而且还能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。

搭配原则

降血脂营养食谱推荐◎红薯莲子粥材料:

大米100克,黑米50克,红薯1个,莲子、花生各25克。

调料:

无。

做法:

1

大米、黑米分别淘洗干净,入清水中浸泡1小时;红薯洗净,去皮,切滚刀块。

2

锅中加入清水、所有材料,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,至粥熟烂即可。

Tips

红薯可抑制黑色素的产生,抑制肌肤老化,延缓人体衰老。

◎红薯糯米粥材料:

红薯块300克,糯米100克,薏米35克。

调料:

无。

做法:

1

薏米洗净,入清水中浸泡2小时;糯米淘洗干净。

2

锅中加入适量清水,然后放入红薯块、糯米、薏米,大火煮沸后,转小火煮40分钟左右,至粥熟米烂即可。

Tips

薏米不易熟,浸泡后再与糯米、红薯一同入锅;如果没有浸泡,则需先将薏米放入锅中煮至七八分熟后再放入糯米、红薯同煮。

类菜蔬洋葱——杀菌降脂的食物药材

每日适用量

70克

热量(100克)

40千卡

钠含量(100克)

4.4毫克

别名

葱头、玉葱、圆葱

性味归经

性温,味甘、微辛,归肝、脾、胃、肺经

降脂密码

降脂元素:硫化丙烯的油脂性挥发物、前列腺素A等。

降脂有理:降低胆固醇,有效疏通血管,阻止血小板凝集,预防高脂血症和动脉粥样硬化等。

功效解析

◎洋葱的辛辣味能够刺激肠胃和消化腺分泌,增进食欲,故非常适合食欲不振者食用。

◎洋葱的叶子中含有一种油脂性挥发物质,可以抗寒、抵御流感病毒,还能杀灭细菌。

食疗提醒

洋葱不宜加热过久,以有些微辣味为佳,否则会降低其营养功效。

搭配原则

降血脂营养食谱推荐◎洋葱胡萝卜汤材料:

胡萝卜400克,洋葱1个。

调料:

酸奶250毫升,姜汁适量,盐、黑胡椒粉各少许。

做法:

1

胡萝卜洗净,切片,入果汁机中绞碎;洋葱去皮,洗净,切块,备用。

2

油锅烧热,放入洋葱块、姜汁翻炒至洋葱变软,然后放入绞碎的胡萝卜炒1分钟。

3

另起锅,加入适量清水煮沸,倒入炒好的洋葱块和胡萝卜碎,大火煮沸后转小火,煮5分钟。

4

再调入盐、黑胡椒粉,最后食用时加酸奶拌匀即可。

◎洋葱面包汤材料:

洋葱200克,法式面包、蒜末、百合片各适量。

调料:

盐、胡椒粉、香叶、黄油各少许。

做法:

1

洋葱去皮,切丝;法式面包切成块,备用。

2

锅置火上,放入黄油烧至溶化,放入洋葱丝翻炒至变色,再放入蒜末略翻炒,然后加入香叶,大火煮沸后加盐、胡椒粉调味,转小火,煮10分钟即可。

3

面包块和百合片放入汤碗中,入烤箱180℃烤20分钟左右即可。