既能补钙又能调味,小宝宝的专属调味品

文 / 尧尧辅食日记
2017-07-28 22:02

今天给尧尧做一道补钙的调味品,很多宝妈都会去买一些核桃油,芝麻酱等,很多小宝宝的调味品,其实自己在家都会做,而且自己做还安全放心,关键是绿色没有添加任何的调味剂呢。

小小的虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,是宝宝的天然补钙佳品,平时做粥、炒菜、煲汤的时候撒一点虾皮粉,既能增鲜又能补钙,完全可以当鸡精用,最重要的是没有任何的添加剂噢,虾皮粉的制作方法非常简单,却能帮助宝宝补充营养,快来一起制作吧。

温馨提示:关于选购虾皮小贴士。

关于挑选虾皮,我特意上网百度下,总结了几个简单实用的小方法,宝妈不妨收藏起来,等下次再去买虾皮的时候,就知道该如何挑选啦!

1.新鲜的虾皮颜色天然透明的,有一点琥珀色;变质的虾,颜色发红或者发白。

2.虾皮越干爽的越好,保存的时间也会长一点。

3.可以尝一尝虾皮的咸度,如果太咸就不要买了,那样的虾皮放盐过多,吃多了对身体不好。最好选择无盐淡干虾皮,或者稍微有些滋味的虾皮。

4.抓一把虾皮握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好;反之如果虾头虾尾都散开了就代表不新鲜了。

自制虾皮粉

配方:虾皮一些、白芝麻少许

调料:无

烹制方法:搅

参考月龄:8个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。如果宝宝对食物的味道不挑剔,不加盐不用虾皮粉都可以的。但如果宝宝开始变得不爱吃没有味道的辅食,可以尝试来点虾皮粉试试。确保宝宝对它不过敏哦~

步骤

step1:食材准备:虾皮一些,虾皮少许。

PS:虾皮的量宝妈可以自行掌握,可以多做一点放在辅食罐中留着用。

step2:用清水冲洗两次虾皮,然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。

PS:最好选择无盐淡干虾皮,普通的虾皮比较咸,所以一定要用温水浸泡噢!洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉,里面可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物呦!

step3:然后将虾皮捞出,沥干水分。

PS:可以静置30分钟,也可以放在阳光下晒一晒,这样干得更快。

step4:不要倒油,锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。

PS:如果不想炒的话,也可以用烤箱烤。

step5:不断翻炒,将虾皮的水分炒干,虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来啦~

step6:将虾皮炒香,炒至颜色有些发黄。

step7:用手轻轻一碾就碎,炒到这样的程度就可以了。

step8:炒好的虾皮和芝麻盛出,放在一旁冷却。

step9:然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。

step10:用搅拌机搅成粉末,我打了比较没有那么细腻,多打几遍,虾皮粉会更细腻哦。

step11:然后就可以把虾皮粉放入辅食罐中备用啦!

step12:做粥或者做汤的时候,放一些虾皮粉,味道非常棒哦!

总结

  1. 尧尧还是会喜欢虾皮的味道,做完之后给他尝试了虾皮粉,放米粥或者汤里,味道好极了,小家伙都吃光光。宝宝吃完,妈妈开心,简直完美搭配。

  2. 小小虾皮粉营养价值又高,想要给小宝宝补钙的,宝妈们真的可以学起来,做给小宝宝当调味品,是不错的选择。

  3. 初次给宝宝添加这样的食材,一定要注意少量添加。连续添加三天。并仔细观察宝宝是否对其过敏。

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