这包子，皮香馅滑，做法简单，省时又省力，味道鲜美

今天，早餐；鲜蘑水煎包+绿豆粥+草莓。鲜蘑，大家基本都是炒着吃或者做汤，不妨试试用来做馅，味道一样鲜美

鲜蘑，营养价值很高。妞不是很爱吃，蒸的包子也不喜欢，倒是爱吃生煎包。所以我把鲜蘑入馅料，做成水煎包。呵呵不错，吃了2个。

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

主料；面粉 200克，鲜蘑 200克，猪肉 200克

辅料；葱姜酱油盐鸡精香油植物油五香粉酵母粉

做法；

1鲜蘑洗净后沥干水分。

2猪肉放入搅拌机中搅拌成肉粒，再加入葱姜继续搅拌成肉泥。

3肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。

4 继续搅打至上劲。

5鲜蘑撕成条，放入搅拌机，搅拌成碎。

6挤干水分后放入搅拌好的肉馅中搅拌均匀。

7 发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。

8 取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅料。

9 拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

10不粘锅烧热，加入一点油，码上包子，小火煎制包子底部结痂。

11加入1大勺冷水，马上盖上锅盖。

12继续煎制至汤汁收干，包子底部金黄撒上芝麻和香葱即可。

叨唠；加入水后，要注意观察，以免糊锅。